苏丹红及其加入食品中的危害

苏丹红是一种人工合成的工业染料,因其时人体健康具有潜在的危害性,在我国和大多数国家禁止用作食用色素,但"苏丹红事件"再次引起公众对食品安全问题的普遍关注.就苏丹红的属性、分类结构、合成方法和苏丹红在食品中的应用及在食品中的污染情况、人体可能的暴露情况、对人体健康的潜在危害性、毒性代谢和检测方法等方面进行了综述.     

《生活中的真菌》教学实录与分析

1．知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物,能够有根据地说明食用真菌是宝贵的生物资源。     

生活宝典

最好不要空腹食用的食物日常生活中,当我们饥饿难耐抓起想吃的就狼吞虎咽时,还是要注意有以下几种食物最好不要空腹食用。1.柿子、西红柿:含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,     

宝贝安全 用心呵护

在中国,意外伤害是0—14岁儿童首要死亡原因;每年有超过20万儿童因意外伤害而结束幼小的生命;每3个死亡的儿童中就有1个是因意外伤害导致的:中国儿童意外伤害死亡发生率是美国的2.5倍、韩国的1.5倍。让我们时刻关注母婴的安全健康,呵护宝宝的安全吧!     

不宜空腹吃的食品

食品药品监督管理局的专家提醒,有些食品不适宜空腹吃喝。     

食用西红柿有六忌

很多人都喜欢吃西红柿,因为它营养丰富。但西红柿可不能随便吃哦。一、忌与黄瓜同食因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含的维生素C。西红柿含丰富的维生素C,如果二者一起食用,根本达不到补充维生素C的效果。二、忌与土豆或红薯同食     

食用金属的动物

蚯蚓最近,英国的科学家在一处废弃的矿井中发现了一种能吃金属的蚯蚓,这种蚯蚓生存在被严重污染的有毒土壤环境中,每天能吞下相当于自身重量30倍的东西,并且能咽下大量的潜在有毒金属,如砷、铅、锌和铯。     

关于月饼的创意

月饼是人们在农历八月十五日吃的一种糕点。目前的月饼生产,出现了一些怪现象,有的厂家轻视内在质量,重视外包装;有的厂家搞假大空,忽视食用性等。笔者抱着以创新求市场的态度,对月饼提出以下一些创意,供有关厂家参考。首先,从馅的材料上讲,应该再丰富一些。一是可以根据人们期     

大枣是个宝——吃大枣有营养

我国盛产大枣，是枣的故乡。别名干枣、美枣、良枣、刺枣等，又有红枣、黑枣、南枣、蜜枣之不同。既可鲜食，也可晒干或烘干食用。被誉为“中国五果”之一(其它四种是桃、李、梅、杏)，受到人们的青睐：每天吃大枣，长寿身体好。