“读者调查问卷”获奖名单

法国人的饮食结构与美国人大致相同，他们同样对肉类和奶酪这些高热量食品有着大量的摄取，但是在身材和体魄上却有着很大的不同。在法国很少看到美国式的大胖子，心血管疾病的发病率也很低，原因就在于法国人自幼养成的饮用红葡萄酒的习惯。     

青春期肥胖莫苦恼

过于肥胖和过早肥胖,对于身体发育及中老年期的健康都有影响,需引起注意。但现在很多青春少女为追求苗条身材而节食服药是不可取的。就体形而言,不同年代,不同民族对此有不同认识,或视苗条为俏,或推     

乙肝病人的饮食原则

一、饮食结构要合理: (1)保证充足的热量供给,一般每日以8400～10500 千焦(2000～2500 千卡)比较适宜. (2)碳水化合物,一般可占总热能的60～70%.过去采用的高糖饮食也要纠正,因为高糖饮食,尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲,加重胃肠胀气,使体内脂肪贮存增加,易致肥胖和脂肪肝.     

拒绝吃肉！

绝大多数美国人每天都离不开肉制品。他们在家中的餐桌上、自助餐厅和烧烤野餐会上享用各种肉制品。肉类被他们精心制作成各种美食。他们把夹着芥末酱的热狗带到棒球场上，还把肉饼抹上沙司，再和生菜、泡菜一起夹到表面沾有芝麻的圆面包里做成汉堡包。正如广告中所说。牛肉就是美国人的“国食”。从明星到士兵，无不认为自己充沛的体力和每天食用的五分熟的牛肉有密切关联。     

胃食管反流患者的饮食调理

近年来,由于饮食结构的变化,胃食管反流的患病率有增加趋势。因其反复难愈,给患者带来了沉重的经济和精神负担。虽然行之有效的治疗方法、治疗药物不断出现,国内各大医院消化科的专家也积累了相当多的经验和体会,但对于这种功能性疾病,要想彻底痊愈,没有患者的密切配合是不可能的,即使暂时症状缓解,后续也会因为饮食、生活、情绪等诸多因素引起复发。我这里先介绍以下患者在饮食方面的注意事项,希望对朋友们有所帮助。     

关于衰老的十个谬误

正围绕衰老,社会上流传着很多不靠谱的观点甚至是谬误,其中尤以以下10个错误的观点最容易让人信以为真。1.减肥难度随着年龄增长提高随着身体的衰老,新陈代谢的速度减慢,但不能因此将减肥过程中遭遇的困难归咎于年龄。如果你的饮食结构并非低脂肪或者低热量,减肥自然面临困难。低钠饮食结构能够降低减肥难度,而老年人服用的一些处方药往往与体重增加有关。2.过量使用头发用品可导致脱发过量使用头发用品如凝胶、摩丝、发蜡等会导致头发变脆和发黏,但并不     

专家营养专栏

一、老师,您好!生活中,经常套听到身边的人说＂这个食物是酸性的,那个食物是碱性的＂,请问一下食物的酸碱性如何区分？它们对人体有什么影响,特别是像我这样经常运动的人该如何去选择酸碱食物,会不会对运动有所影响？     

食物从哪里来

食物从哪里来?这似乎是个再简单不过的问题。但现如今,这个问题却不断困扰我们。更为准确地说,今天,从哪里可以获得安全健康的食物成为了我们的困扰。这无疑是一个有些滑稽的问题——在这个科技突飞猛进,人们已然可以奔向外太空的时代,我们却开始困扰于餐桌安全。然而,它却真实存在,并要我们做出思考和选择。