解剖一根火腿肠

如果把香肠当做火腿肠的祖先,那么火腿肠的历史已经有几千年了。据说,在《荷马史诗》里就有香肠的记载。不过,现在我们吃到的火腿肠与香肠的差别已经很大了——原料基本相同,但是加工过程相去甚远,因而口感、味道也就相当不同了。     

活力教育:同感策略的妙用

【背景】小顾同学是一年级一位普通的女生,平时不太爱说话。入校第一个学期,她周围的同学陆续丢失了铅笔、橡皮、彩笔,后来有同学发现在小顾的铅笔盒里偶尔能找到这些遗失的"宝贝"。有的同学从她那里要了回来,有的同学则不敢确定究竟是怎么回事情。她的家境一般,父母做些小生意,平时一向满足她的要求,对于小顾的行为,他们表示不太理解,以前也曾经教育过"不是自己的东西不能     

清清爽爽 初夏小菜

什锦茄条原料:茄子1个,甜尖椒半个,莴笋50克,香肠50克,绿豆芽20克,麻酱100克,精盐、白糖、花椒粉、葱姜丝、香葱末、香油、植物油适量。制作过程:⒈将茄子去蒂,去皮,洗净,切成条。甜尖椒去梗,洗净,切成丝。莴笋去叶,去皮,洗净,切成丝。香肠切成丝。绿豆芽洗净。⒉将麻酱倒入碗中,加入适量水调稀,     

松花香肠发色机理研究

松香香肠是利用鸡蛋全液、松花蛋、食盐、食碱等混合后,经灌肠、加热、成型工艺制成,具有墨绿色泽、松花蛋风味,可常温保存、食用方便。本文对松花香肠工艺配及其发色机理进行了研究分析。     

HACCP在香肠生产及质量控制中的应用

通过对某肉制品厂香肠生产工艺各个环节的危害分析,基于HACCP的基本原理,找出其生产过程中关键控制点（CCPs）及关键限值（CL）,并制定相应的HACCP实施计划,有效确保香肠的质量,为香肠企业推行HACCP建立一套模型.     

夏洛特的网

在一个平凡无奇的小农场里,小猪威尔伯出生了,他本应该在圣诞节到来之前,就被扔进烤炉里,做成火腿、香肠……威尔伯不希望这样,那他究竟能不能成为农场上第一只活着迎接圣诞节的     

《小火炬》创刊40年经典珍藏⑤ 收买黄狗

对面弄堂的小孩养了一条黄狗,它皮毛秃秃的,不怎么凶恶,眼神有几分像温和的羊。本来,它同我们毫无关系,可因为它染上了一种每晚来我们花园拉屎的恶习,所以就成了我们的敌人。一见它钻进我们的花园,大家就奔过去撵走它,实在不行就用些小武力。     

小老鼠聪聪对战大花猫

聪聪是一只小老鼠，他已经三天三夜没吃东西了。 第四天，聪聪想：我一定要去找些东西吃。说着，就走出了洞穴。聪聪来到厨房，啊!厨房里放着许多食物：馒头有碗大；香肠有碗底粗；饼干成盒……聪聪看呆了，没有发现自己的敌人一大花猫正按老经验藏在碗柜的后面呢。