关于烹饪专业中、高等教育有机衔接问题的思考

餐饮业的长足发展给烹饪教育的发展带来了新的机遇和挑战。长期以来，由于我国高职教育管理体制务块分割导致对高等和中等职业教育缺乏统筹管理，致使在中、高职烹饪教育衔接中出现了如培养目标，课程设置，教学内容，招生考试等一系列问题。烹饪中等职业教育和烹饪高等职业教育同属于烹饪职业教育的范畴，又分属不同的教育体系，两者的衔接是必要的，也是可能的，课程是衔接的关键，对口招生考试是衔接的桥梁，而师资队伍结构是衔接的重中之重。     

高师学生普通话学习障碍心理分析

学习是全部自我——内心动力、热情、态度和价值观念的投入。良好的学习心理是学习进步和成功的保证。由于地域、情感、年龄、兴趣等原因，大学生在普通话学习过程中暴露出各种各样的消极心态和不良情绪，直接影响了普通话的教学质量，阻碍了推广普通话的进程。应当从优化学习的心理入手，排除地域障碍、情感障碍和年龄障碍，激活兴趣，发掘潜能，提高普通话的教学质量。     

浅析高职教育情景教学效果评价方法

情景教学在现有的各层次教学阶段、教学领域中被大量采用，作为高职高专教育，其教学目的和内容具有不同于其他教育水平的特点，以适应生产、建设、管理、服务第一线岗位的需要为根本出发点，培养高等技术应用型人才。情景教学的运用即能更好的将理论知识融入到情景教学实践中，培养学生组织、协作、创造、表达、分析等综合能力，而在教学过程中是否能达到预期目标，实现教学目的，只有通过科学的评价方法来衡量，没有这种手段的配合，达成教学目标就易于流于形式，成为一句空话。     

改革高专教育模式,培养能创新的应用型人才

为了适应知识经济时代对人才的要求，高等专科教育必须以提高学生的综合素质和能力为培养目标，彻底改变片面追求考试分数和高分低能的现象，为实现这一培养目标的客观要求，全面改革高等专科学校的教育模式势在必行，只有这样才能培养出具有创新能力的应用型人才。     

努方使我校师资结构趋向合理化

我校师资结构的现状分析。武汉河运专科学校始建于1945年，至今已有40年的历史。到六十年代，它已成为一所条件较好，在我国内河航运事业中较有影响的中等专业学校。1978年经交通部批准改为高等专科学校。短短几年，教师由120人发展到429人，教师的年龄结构、职称结构和学历结构也随之发生相应的变化。     

加强工程设计训练 培养合格工程师

“合格工程师的获得”是国家科技竞争力的重要指标，高等工程教育的目标就培养国家建设和社会发展需要的工程师。文章结合教育教学的实践，提出工程设计训练是培养合格工程师的重要手段，并总结了实践中取得的初步成效。     

虚拟实验系统的建设与应用

当今,网络时代信息化社会化的到来正不断地推动着高等教育的改革,校园围墙逐渐消失,学生对教师的依赖性减少,传统的课堂教学受到挑战,电子教室、电子黑板等新型教学手段的产生,正在改变着原有的教育模式.     

成人高等医学教育发展的新模式

本文根据大力发展继续教育和建立“学习型社会”的精神,从分析成人高等医学教育和医学继续教育发展形势入手,研究应对新形势两者协调发展的新策略和新思路,走学历和非学历教育协调发展、共同促进的道路,建立多元化、开放式的成人高等医学学历教育和继续医学教育发展模式。     

随风散去的幽香

周末，难得留下我一个人空守寂寞与清凉之夜。翻开一摞旧日来信，简单地打发时光。     

加强高等数学与初等数学教学联系的意义和设想

本文就对大学生对高等数学的一些看法，阐明高等数学与初等数学之间联系的意义，进而提高关于高等数学课程的教学目的、教材内容，教学方法的一些设想。