标题的味道

炒菜,如果厨师少放了调料或者没有掌握好火候,炒出的菜味道就不好;下棋,如果棋手将棋子下在了看似要点但实则却留有后遗症的地方,评棋者就称这手棋的味道不好;     

谈厨师个人职业素养的养成与提高

一个人的思想政治品德、业务水平、工作能力以及身体健康状况的总和就被称为个人素养,对厨师来说,在工作中个人素养的体现就是厨德。德是才之师,是成就事业的基础。要想树立厨师队伍的良好形象、提高厨房从业人员社会地位,我们就必须对厨师个人在传播职业技能的同时加强职业素养教育。可以说要想做成事必先做好人,具备高尚的人格和良好的厨德是现代厨师最重要的素养之一。     

家庭佳肴大比拼

爆料人金思言:每年春节,我们都是在阿太家过的。爷爷的兄弟姐妹们多,总共有五个大家庭。往年都是爷爷奶奶们炒菜,别提有多累了。今年大家决定在大年初一来一场家庭佳肴大比拼,过一个与众不同的春节。经过讨论,比赛内容如下:每个家庭派出年轻的爸爸妈妈参赛,孩子打下手,分别准备四个热菜和一个冷菜。评委则由五个家庭的爷爷奶奶们担任。为了防止同一道菜重复出现,我们还抽签决定每个家庭的参赛菜呢!大年初一一大早,爷爷奶奶们就已经     

一材多用 玩转素材——谈作文素材的多角度运用

作文素材的运用,有如厨师对食材的使用.一种平常的食品材料,一个高明的厨师能做成多道好菜;一个作文素材,经过巧妙运用,也能打造出不同的精彩作文.备战中考作文,积累素材是写好作文的基础,巧妙运用素材是关键.能否用较少的素材,应对不同的作文命题呢?答案是肯定的.这就需要我们一材多用,玩转素材了.怎么做到一材多用呢?以下几种方法值得你学习.     

魔女柔熙

SBS 春季强档韩剧《魔女柔熙》,在开播前就引来许多韩剧迷的瞩目。久违荧幕的宰熙回归,韩佳人、全惠彬的美女合作,以及金桢勋、丹尼斯·吴帅哥同台,都是《魔女柔熙》不得不看的焦点。多角的爱情将如何归属,我们拭目以待。     

有钱时更需坚强

朋友在国外时，负责给一家赌场的餐厅送货，认识了一个在那里工作的中国厨师。那赌场的一大特色，就是可以免费吃饭，哪怕不赌也可以吃。赌场老板哪会打错算盘？这些来吃白食的，当然都是潜在的赌客。这个中国厨师烹饪技艺一流，当初，他就是因生意失败走投无路，到这儿吃白食来的。没想到，他在赌场一待就是二十年，从一个小伙子熬成了一个中年人。     

“人体作文法”的实践探索

正一、"搜集素材"七条路有的同学一上作文课就发愁,大喊"没得写"。也有的同学一写作文就皱眉,大叫"不知道怎么写"。其实,作文就是这两个问题:一是写什么;二是怎样写。首先是写什么。因为没的东西可写,再有写作技巧也白搭。如同在一位高级厨师面前空空如也,他又怎能做出美味佳肴来呢?常言道:巧妇难为无米炊,便是这个道理。厨师要做菜了,就派人分别到各处去买菜、买葱、买油、买肉、买调料,还要有锅、铲子以及炉灶等。总之,要买来做菜所需要的各种原料。     

全球不一的餐桌礼仪

正任国外吃饭,宛如蹑手蹑脚地游走在一堆不熟悉的规则中间。餐桌礼仪是对主人表示尊敬的最好方式。现在就来学学该如何吃饭吧,学学吃饭时该做什么、不该做什么。下面是全球的一些餐桌礼仪。1.吃东西时出声。在日本,吃面喝汤极其寻常,吃出声是对厨师所做食物的肯定。越大声越好!你还可以直接端起汤碗来喝汤——调羹反而用得不多。另外,千万别把筷子交叉、舔筷子或把筷子垂直插在米饭中间。这在日本以及其他很多亚洲国家(包括中国),都是极其粗鲁的表现。2.只用右手吃饭。左撇子对不住啦——在印度、中东以及非洲某些地区,用左手吃饭是不卫生的表现。3.别想着AA制。     

智慧痒吧

脑筋急转弯1、世界上最大的海是什么海?2、用什么方法立刻可以找到掉在地上的绣花针?3、厨师炒菜为何要戴口罩?4、全球通用的话是什么话?5、人体器官中,哪一样东西比天还大?6、什么东西温度越低越爱出来晃悠?7、为什么每次聚会喝酒非要划拳呢?8、除了赌场以外,还有什么地方大小通吃?9、什么牛不会横冲直撞?     

快乐的小厨师

金黄色的面皮上,撒着诱人的花生米,吃起来香香的、脆脆的、甜甜的。光听到这里,相信你的口水都快流出来了,这道可口的点心叫麦煎。今天,我就要开始我的“大厨生涯”,做道麦煎,让你们大饱口福了。