食品造型美学理论探微

食品造型(主要指食品雕刻、凉菜造型、热菜造型、面塑造型、糕点造型)在当今饮食活动中最为突出,它具有典型性。严格意义来讲,只有造型食品才具有审美价值。这具体表现在它的形式美和形式意味上。从形式美上,可以探讨其美的表现;从形式意味上,可以理析其审美价值。这对深化饮食文化的理论探讨,促进饮食美学的构造和建设,促使饮食文化的研究科学化、深入化、系统化都不无裨益。     

文化意味：语文课的一种价值追求

为何追求“语文课的文化意味”?教育的目的在于使人有文化，这似乎是一个寻常的道理或原则，然而在具体的教育教学实践中，这条原则往往被淡忘，教学的目的常被降格为知识的获得、分数的获取；教育也显得急功近利，满足于学生表象的道德“臣服”。这些情况归根结底在于我们的教育教学实践缺失了文化的终极关怀。然而“文化不是可有可无的花瓶，更不是‘吃饱了才有时间去想’的风花雪月。     

“乱花渐欲迷人眼”——关于娱乐节目的文化选择

对媒体的娱乐节目而言,文化的选择是一种社会行为。选择意味着传播,意味着引领,意味着影响。每一个节目都是一种意义追寻,都是一种精神引领。追寻什么,就是引领什么。换言之,娱乐节目的文化选择,不仅关乎媒体自己,更关乎民族的精神走向。     

人格是最高的学位

很多很多年前,有一位学大提琴的年轻人去向本世纪最伟大的大提琴家卡萨尔斯讨教：我怎样才能成为一名优秀的大提琴家？卡萨尔斯面对雄心勃勃的年轻人,意味深长地回答：先成为优秀而大写的人,然后成为一名优秀和大写的音乐人,再然后就会成为一名优秀的大提琴家。     

在幼儿教育中渗透哲学思想

幼儿往往对生活和社会中的一切充满着好奇和尝试的冲动,常能以极其朴素和敏锐的观察力,提出许多具有哲学意味的问题。在幼儿教育中,我们若能有意识地对幼儿渗透哲学思想,会有利于引导幼儿用哲学思维的方式来思考问题。     

自主性阅读及其实现策略

语文新课程提倡自主学习的方式。所谓自主,就是自己做自己学习的主人,自己确定自己的学习目标,自己管理和控制自己的学习过程,自己对自己的学习结果负责。自主意味着思维、情感与行为的独立,意味着个性的自由张扬;自主也意味着心灵时空的自由与视界的敞亮,     

墨子"强力劝教"思想及其普及教育意味

墨子"强力劝教"的教育信条倡导教师主动施教,强力而行,与儒家被动施教截然相反.这一思想根源于其对教育作用的认识,具有普及性、强迫性和公益性三大基本特征.也正基于此,它才深含普及教育之点滴意味.     

“四招”引导学生写作文

几十年来,极为简易的作文难倒了无数极为优秀的教师,颇具讽刺意味。若问怎样辅导作文,他们总是无奈地摇摇头,再摇摇头,一脸无奈。小小的作文,难道真的无法破解吗？其实几个小小的招数,便可迎刃而解。一、引导观察语文课程标准指出：要多角度地观察生活,捕捉事物的     

说成功

成功在词典里是这样解释的：成功就是逐步实现有价值的理想;成功是在不侵犯他人权利的前提条件下,从生活中获取自己想要的成就的过程。在汉语里,成功的含义有多个方面。一是指成就功业或事业。二是指成就的功业,既成之功。三是指事情获得预期结果。 四是指成效。五是指收获。成功学家卡尔博士认为：“成功意味着许多美好积极的事物。成功意味...     

喜迎中国民间流散文物藏品“验明正身”之日到来——人编《中国民间文物藏品定级大典》意味着您的文物有了“户口”有了档案

抢救保护传承中华民族5000年文化是每个公民的义务和责任,改革开放、经济繁荣、法律规范及相关政策的支持,为藏界带来史无前例的机缘。建国初期收藏品市场（古董文玩）在全国范围内,从业经营者不过千人,而真正把收藏视为发家致富的更不是寻常百姓。文物古董从古至今都是文人雅士达官显贵之玩物,普通百姓哪有闲情参与,历朝历代文物古董收藏都是有钱人的事……