技术创新是否能够促进老字号企业成长？——传统文化和市场化水平的双重伦理格局视角

技术创新是触发老字号企业成长的关键因素,然而现有研究十分有限,聚焦于本土情境下的研究则更为匮乏。本文创新地引入具有中国独特社会要素的双重伦理格局作为情境变量,探索技术创新对老字号企业成长影响的内在机制,采用回归分析和模糊集定性比较分析方法（fsQCA）进行假设检验和路径分析。回归分析表明：技术创新正向促进老字号企业成长;在受传统文化影响比较高的区域,技术创新对老字号企业成长的促进作用被弱化;随着市场化水平的提高,技术创新对老字号企业成长的促进效果愈发明显;传统文化、市场化水平和技术创新三者交互项与老字号企业成长负相关。同时,fsQCA的结果显示：处于市场化水平较高且受传统文化影响较小的国有老字号企业,其技术创新的积极效应取决于企业的规模程度,相比大规模企业,小规模企业技术创新对企业成长的积极影响更为显著;在行业竞争激烈的情境下,无论其他条件如何,技术创新都是老字号企业良性成长的关键条件。研究结论为老字号企业在本土情境下如何通过实施技术创新活动促进企业成长提供了经验证据。     

触网握先机：老字号“吴裕泰”创新迎挑战

总结“吴裕泰”一年的改革之路,可谓走上电商路,“老吴”变“小吴”;延展大花茶,“单花”变“多花”。     

茶海无边 学无止境——访吴裕泰产品研发质管部经理孙倩

与古色古香的茶庄不同,坐落于昌平区沙河镇百葛路的北京吴裕泰茶业股份有限公司生产加工、物流配送中心却是另一番天地。除茶香外,笔者在这里嗅到的还有中华老字号茶企的大气：洁净的茶叶质检室里,黑白分明的茶台平行排列。黑色台面上,抓小样,看干茶,形色一览无余;白色台面上,观茶汤、闻香气,滋味尽品口中。     

传奇的清代“壬字号”龙泉剑

近年来,有着"国粹龙泉,千年神剑"美誉的龙泉宝剑成为收藏珍品,历史上的一些龙泉宝剑的名品更是文博机构和收藏家追逐的焦点。最近,安徽黄山市一位武术名家的后人在与藏友交流聚会时,展示了一把家传龙泉宝剑。经考证,竟然是在内地销声匿迹已久,而收藏家们又苦苦寻觅的龙泉剑名品——清代"壬字号"龙泉剑。在黄山市现身的这把"壬字号"龙泉剑(图1),剑身全长68厘米,剑刃(护柄以下)长52厘米,呈韭叶状,最宽处2.6厘米。剑体质地精良,色泽黝黑,持手中转动时有寒光透出,经过百年风霜,剑刀     

老字号日化企业品牌战略管理--以“上海家化”为例

众多中华老字号经历百年兴衰,却在当今市场环境下因种种原因经营状态不尽人意。面对当代中国市场经济的暗波涌动,能否适应新的当代市场需求,如何将老字号品牌传承发展下去,是老字号所面临的空前挑战。通过对日化行业领导品牌“上海家化”的研究,并结合其自身发展的历程,以品牌战略管理的视角探索日化行业老字号创新和发展的方法。     

追品裕泰香——庆吴裕泰125岁诞辰

中华百年老字号“吴裕泰”即将迎来125岁生日,写篇什么样的文章祝贺呢？追溯其自1887年老裕泰创始以来的历史？还是述说其“好茶为您,始终如一”的承诺？是沿苏、浙、闽、皖、滇、桂、琼、川吴裕泰茶叶基地一路走过？还是写其连锁店和加盟店在全国的布局？……笔者来到素有“天街第一座”之称的前门老裕泰茶馆,与吴裕泰企业发展部黄莉、高然一起品茶,希冀从中获得灵感。     

让老字号焕发青春——访吴裕泰产品研发经理高萌

在追访吴裕泰茶人的过程中,又一位“80后”女大学生跳入笔者的眼帘——毕业于华南农业大学茶学专业,有着高级评茶员和高级茶艺师双重资质的吴裕泰产品研发质管部产品研发经理高萌。对她的采访选在前门裕泰东方店进行。     

茶泡千重味 极致尽汤中——访吴裕泰资深茶艺师于飞

与吴裕泰资深茶艺师的会面,安排在吴裕泰王府井旗脱店的二楼茶馆。这里既能喝茶,又能博览茶文化,而且还收藏有一副传承了127年的“吴裕泰茶栈”老匾额,仿佛一篷古帆,载着老字号茶人畅游于茶海之中。“如果说质检员评茶是要评出茶的问题,那么茶艺师泡茶则是要泡出茶的极致。”     

追品裕泰香——访吴裕泰西直门嘉茂店

追品裕泰香,不光是要追品与时俱进的中华老字号吴裕泰,更要追踪那些献身于振兴这一中华老字号茶业的吴裕泰茶人,往往他们的用心更良苦,他们的执着更感人。坐落于北京市海淀区交大东路56号院1号楼底商的吴裕泰嘉茂店掌门人杨红梅就是其中一位。一间门脸,占地不大,连库房、休息室在内不足80平方米,但整个店面设计布局紧凑,环境典雅,处处飘着沁人心脾的茗香。杨红梅店长与4位她称其为“大姐”的女员工一起。将这个小茶店打理得井井有条。顾客称她们为“身边的茶人”“社区的吴裕泰”,因为她们最贴近百姓,最体现“柴米油盐酱醋茶”的百姓生活．     

数字人文视角下老字号企业档案资源开发利用

在数字人文视角下探讨老字号档案资源的开发与利用,对于推动老字号企业振兴与发展,构筑城市记忆与社会认同,以及促进文旅融合与文化传承都具有重要意义.针对当前老字号企业对档案资源的价值认识不充分、管理体制不完善和档案管理人才匮乏等问题,提出老字号档案资源的开发与利用要坚持资源为王、分层推进、协同共建以及整体效益的原则,并从主...