12星座

"你吃了吗?"亲临北京欢度百年一遇的奥运盛况,怎能不顺道品尝千年传承的北京美食?打开北京美食地图,帮你锁定最合口味的目标,让你从现在开始垂涎欲滴。     

《成报》欠薪:香港老字号传媒的窘境

这是信息大爆炸的时代,这是报业大出血的时代。香港传媒市场收费报纸与免费报纸进入“战国时代”大混战,汰弱留强势所难免…     

山西老字号发展的综合对策

振兴中华老字号意义重大。山西老字号的发展需要有宏观发展对策,要创造一流的经营环境、进行体制创新、文化综合建设,建立综合支持体系;老字号品牌企业要有自己的对策,要研究和把握消费者,进行品牌重新定位,提升品牌营销传播体系,推行品牌经理制。     

栈·养

正涮羊肉是北京老字号东来顺的著名美食,其羊肉肥而不油,瘦而不柴,一涮即熟,不膻不腻。据说是因为羊都是从内蒙草原买来的,那里水甜草嫩,自然肉质鲜美。但汪曾祺回忆当年在张家口,当地人称东来顺用的羊是从他们坝上赶下去的,坝上和内蒙临界,想必羊也是一样的。以前交通不便,羊不用车运,而是赶着去。行程好几百里,羊疲累掉     

老字号知识产权保护法律问题研究

《关于实施＂振兴老字号工程＂的通知》由原商务部于2006年5月印发,通知明确指出从该文件下发之日起由原商务部牵头在全国范围内实施＂振兴老字号工程＂,该工程全面收集整理了中华传统老字号资料,经过严密论证等一系列繁复工作,历时三年对1000家＂中华老字号＂予以了重新认定,并在此基础上通过政府政策引导、社会文化宣传等多种手段,指导这些企业发扬文化、传承技艺、创新营销,实现＂老＂品牌的＂新＂发展。现代市场经济是竞争经济,它的有序性基于法律规范,其市场主体经营资源诸如企业品牌、商业信誉、管理技术等都依赖于法的确认和保护,比如一般商标、驰名商标,依据法律获得了商标权等一系列权益。而与此相反,中华知名老字号目前尚未得到专门法律给予的特殊保护,知识产权保护问题日益凸显,怎样在原有商务部关于中华老字号认定工作成果的基础上,利用＂法律之盾＂保护自己,利用＂法律之剑＂扩土开疆,已然成为老字号走出困境,重新崛起的关键之所在。     

论近代保定清真小吃

通过分析近代保定市回民的居住环境、经营方式以及饮食习惯,了解其清真小吃为核心的清真饮食文化。从清真老字号经营中总结教训,对当代保定清真饮食业发展不无裨益。     

安阳“义兴张”老字号品牌建设与安阳城市形象

道口烧鸡是安阳最具代表的饮食,＂义兴张＂老字号品牌为安阳城市发展积累了宝贵财富。进行＂义兴张＂老字号品牌建设,对于提升道口烧鸡品质和安阳城市形象意义重大。     

体验式学习与商家共赢

家在台湾的张晶,在北京西城区鸦儿胡同小学上学两年多了。在这所北京北海边的小学上学,与在台湾台中市的生活有什么不同？在老字号九门小吃作坊上劳动课学做传统小吃的时候,张晶可没工夫想这个问题。     

汪涵的生活调味课

在娱乐主持人里面,汪涵的文字是拔尖的。听说,汪涵有意归隐,我们从这本书里可以体会到,他有意放慢步子,叼着烟斗,穿着拖鞋,在暮光小城里散步,从窗外看木匠老人的睡相,去老字号跟人学做香干……他把这些老物件、老人、老行当记录下来,文字上漂着沧桑的味道,让读者看上去像他嘴巴上整齐的小胡子。文字颇似汪曾祺了,但那些胡子下,掩饰不住春意盎然的下巴,还有忽闪的大眼睛。．     

渐进式还是突破式——老字号企业的跨界创新

近年来,消费者“支持国货”热情日益高涨,跨界创新成为老字号企业重新焕发品牌活力的重要策略。本文基于认知一致性理论,通过三个心理学实验探究了跨界创新方式匹配企业类型影响消费者品牌态度的内在机制。实验结果表明：老字号企业实施跨界创新能够获得积极的消费者品牌态度,且单一品牌型企业进行渐进式创新、多元品牌型企业进行突破式创新更能激发消费者感知企业创新性,进而使消费者品牌态度更为积极。在这一过程中,消费者品牌熟悉度发挥正向调节作用。本文研究结论厘清和完善了跨界创新影响消费者品牌态度的关键路径,也为老字号企业实现营销升级、获得新一代消费者青睐提供了管理启示。