端午话枭羹

枭羹,即用枭肉制作的羹汤。作为一种节令食品,它曾先后出现在夏至、五月十五和端午。汉代中后期直至明清,枭羹更成为皇帝端午节赐宴中的特殊食物,是古代端午文化的一个重要组成部分。为什么端午节食用枭羹,食枭仪式历史上有何变化,这些都要从枭的自然属性和文化属性说起。     

打倒正宗

在中国所有的饭店招牌上,正宗二字无疑是最常见的。正宗兰州拉面、正宗武大郎烧饼……如果没有加上这个头衔,似乎有矮人三分之感,唯恐食客不乐意。其实,这种心态很可笑。中国     

从《越缦堂日记》看李慈铭与晚清士人的书籍往来

正李慈铭(1830—1894),字旡伯,号莼客、越缦,浙江会稽人,晚清著名学者、诗人、藏书家。所著《越缦堂日记》是其积40年之力、铢积寸累而写成,举凡"朝野见闻、人物评述、史事记录、风土民情"诸内容在《越缦堂日记》中均有详细记载,被誉为"日记之大观、掌故之渊薮"a。作为爱好读书的藏书家,李慈铭与同时代的官员、藏书家及学者文人等社会群体,或因互求互助,或因志趣相投,彼此间保持着书籍往来关系。《越缦堂日记》中对李慈铭与士人间丰富多彩的书籍往来有详细记载,本文即对书籍往来的具体情形和内容略作综述。1.李慈铭与潘祖荫家族的书籍往来     

采访领导，吃闭门羹咋办？

通常,领导干部掌握着一定的资源和信息,是信息发布的授权者。领导者往往是一方精英,有值得尊重的个人内涵。对于记者来说,领导干部是值得挖掘的新闻富矿。在现代媒体环境下,认真研究领导干部的采访策略,让对立者变成合作者,笔者有三个建议：     

食品鉴伪实验教学改革的探索与实践

为促进食品鉴伪实验课教学水平的提高,激发学生的学习兴趣,对食品鉴伪实验课教学内容、教学手段等进行了改革,取得了较好的实验教学效果。     

秋思莼鲈（上篇）

在中国文化史上，这莼羹鲈脍的名气实在是太大了，如果在餐桌上什么也不想，莼羹喝下，鲈脍 吞掉，未免太暴殄天物，过于形而下了。     

掉队的红嘴鸥

<正>在西伯利亚的一个湖泊旁,生活着一群快乐的红嘴鸥,其中有一只叫小红嘴的红嘴鸥非常可爱,它们自由自在地生活着。     

鸡蛋羹

下午放学晚了。回到家本以为应该有阿姨做好的香喷喷的饭菜等着我,可是到了家才知道,今天阿姨生病了不能来,我条件反射地问妈妈：“那我们去外面吃吗？”“当然不用,爸爸在烧啊!”我顿时有种不祥的感觉。爸爸很少烧饭,所以厨艺也很差劲,我本来不想吃,可是听到肚子在大声地抗议着,所以只好垂头丧气地坐在桌边等着开饭。     

埋羹太守——王琏

王琏，字器之，日照（今东港区）人。明代廉吏。王进自幼好学，博通经史，尤其对《春秋》很有研究。早年他当过教师，因被罪事牵连，曾流放到外地数年。[第一段]     

“千里蒓羹,未下鹽豉”的新解釋

這是非常有名的典故/段子了。見於《世說新語·言語》:陸機詣王武子,武子前置數斛羊酪,指以示陸曰:“卿江東何以敵此?”陸云:“有千里蒓羹,但未下鹽豉耳!”同事異文又見於《郭子》:陸士衡詣王武子,武子有數斛羊酪,指以示陸機曰:“卿東吴何以敵此?”機曰:“千里蒓羹,未下鹽豉。”(《太平御覽》卷八六一;參見《御覽》