饮食的内涵与外延

中国的饮食,在世界上享有盛誉,称为世界三大美食之一。饮食是人类赖以生存和繁衍的最基本的物质条件之一,民以食为天,饮食已经深深影响我们生活的各个方面,与我们的生活、政治、文化、文明和社会之间存在很大的关系。饮食所涉及的全部科学、艺术等方面的内容,已成为人类文明的标志之一。     

专家营养专栏

专家营养专栏热线:400~811~2800刘双虎一、老师,您好!我是—名高一学生,过几天准备参加学校运动会的5000米长跑,为了提高成绩,想咨询您,最近这段时间和比赛前的饮食有什么要注意的呢?答:同学,你好!5000米跑属于长时间耐力型项目,在跑步过程中速度均匀,呼吸节奏良好,身体的供能方式基本是有氧供能,仅在冲刺过程中会运用短时间的无氧供能。但由于属于长距离项目,     

科技点亮童心 书香浸润童年 江苏省如皋市第三届青少年科技节在九华小学隆重开幕

正11月18日下午,江苏省如皋市第三届青少年科技节开幕式暨科普阅读展示活动在九华镇九华小学降重举行。此次活动由市教育局、科技局、科学技术协会等单位主办,《科学大众》杂志社协办。来自全市各镇(区、街道)教育管理中心、市直小学的200多名代表参加了此次盛会。本次活动旨在鼓励每一个科技辅导员、科学老师脚踏实地,借助科学课、科技社团活动引领学生努力学习丰富广博     

健康值多少

救护车一响，一年猪白养；住上一次院，三年活白干；十年努力奔小康，一场大病全泡汤!     

正确认识糖类和糖,提高饮食的健康意识

提倡健康饮食是21世纪最热门的话题,养生保健更离不开合理的膳食结构。《黄帝内经》认为:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。此五者,有辛酸甘苦咸,各有所利。"其中的"甘",就是现在意义上的糖类。所以,我们要正确认识糖类在生命活动中的重要作用,健康地摄取糖,科学地防范糖类陷阱。     

一份揪心的营养报告

"今天早上上学差点迟到了,因为爸爸妈妈急着去上班,没吃早饭便先走了。奶奶说要给我炒鸡蛋。我等啊等啊,上学时间到了,奶奶还没有做好,我一着急,提起书包就出门了。奶奶还在后面追,说:炒好了,炒好了!但我快迟到了,只好不吃了……"这是摘自北京市三年级学生胡与宁5月20日网络日记。空着肚子度过整个上午胡与宁同学也不是每天都不吃早餐,更不是从来都不吃早餐。     

二月话养生

《黄帝内经》称：＂春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早起,广步于庭,被发缓行,以使志生。＂意思是说春天的3个月,是自然界万物复苏,各种生物欣欣向荣的季节。人们也要顺应自然界的规律,晚睡早起,起床后要全身放松。在庭院中悠闲地散步以舒畅自己的情志。春季分为3个时期6个节气，立春、雨水为早春，惊蛰、春分为仲春，清明、谷雨为晚春。     

“三高”患者如何安全度夏

炎热夏季,人体的新陈代谢比较旺盛,血糖、血压、血脂都会比冬春季节情况理想或更趋于正常。这种现象常常会对三高患者带来迷惑或误导,认为病情恢复较好而放松用药甚至轻易停止用药。有关专家建议,在夏季,三高患者应该在医生的指导下科学合理用药,绝不能掉以轻心。除此以外,还要在饮食、运动等日常生活方面引起注意,     

论对大学生开展饮食营养教育的必要性

生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手,而人们不健康的生活方式主要缘于人们对营养知识的缺乏,从而给人类健康造成潜在威胁.对大学生加强饮食营养教育,关注大学生的营养与健康,不仅可使大学生自身终生受益,也是对国家和社会未来负责,因此它是学校必须承担的职责.     

翻译模因论视角下的河西走廊特色饮食词汇英译研究

基于地域和文化差异,河西走廊特色饮食文化中不少饮食词汇很难在目标语中找到完全等值的对应词,无法恰当地将地方特色饮食文化转换为目的语。为了达到翻译目的,模因论提供了理想的翻译途径,可以准确地填补饮食文化翻译的不足。因此,从翻译模因论的视角,探究模因在其中所发挥的作用,以期为河西走廊特色饮食词汇翻译提供新的研究视角,既可以凸显河西走廊的特色饮食文化,又可以为河西走廊特色饮食文化的对外传播起到助推作用。