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木耳菜原产于印度,是一种营养价值很高的蔬菜。以幼苗、嫩梢、嫩叶为食用部分。无论炒食还是做汤,均清香爽滑可口,深受民众喜爱。木耳菜属落葵科一年生缠绕性草本植物,其叶片肥厚,富有弹性,口感好,滑溜味美,叶子近似圆形,酷似木耳,所以俗称木耳菜。 相似文献
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