追鱼记——一名摄影记者追拍刀鱼四年间

小小刀鱼会带来哪些故事,坚持多年追拍会有怎样的心得、积累?会有哪些独特发现?     

稚子童言

1．圆圆在唱歌：“刀鱼,刀鱼,虾虾虾……”我想,这大概是与海边生活有关的儿歌吧。这时,姥姥在一旁翻译了：“小雨、小雨,沙沙沙……” 2．去超市,圆圆拿了一个小板党直接坐下,一本正经地问导购：“叔叔,这个凳凳多少钱？ONE？TWO？THREE？FOR？”导购小伙儿被逗得乐不可支。     

如何拯救珍贵的刀鱼

素有“长江三鲜”之一美称的刀鱼（另“两鲜”为鲥鱼和河豚），在今年4月初的《羊城晚报》上被报道竞卖出500克8000元的天价。同期另有报道称张家港一条重325克、长45．3厘米的“刀鱼王”拍出了5．9万元，使众人目瞪口呆了。     

冬春季水库湖泊钓兰刀

兰刀鱼,学名伍氏半(?),为中上层小型鱼类,我们岭南桂西百色市的澄碧河水库、东坪水库、六塘水库,有许多兰刀鱼。冬季和春季,桂西百色市气温并不寒冷,多数是18～26℃,因此,冬季春季照样能钓获兰刀鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲢鱼、鳙鱼等。冬季春季水库垂钓兰刀鱼方法、措施如下。     

怎样挑安全食品

从"染色馒头"到"牛肉膏"、"毒豆芽"、"染色芝麻"、"硫磺姜"、"化学醋"、"水银刀鱼"……4月份,食品安全问题似乎扎堆儿出现。面对这些每天都要吃的食物,如何才能减少老百姓的担忧。我国权威食品专家、国家优质肉制品质量评委南庆贤教授,中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国,山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新     

“剧毒”河豚美食寻觅记

河豚鱼味道极为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。虽然河豚有剧毒,但由于其味道十分鲜美。还是吸引许多热爱美食的人“拼死”吃河豚。     

牛奔趣事

牛奔很沮丧,甚至有一些愤怒。从姥姥家回来以后,就一直把自己关在自己的小屋子里。对牛笑先生和洪慧女士的叫喊,根本就不加理睬。"我不是小屁孩!"这是牛奔对他们的呐喊,可惜的是,换来的还是嘲笑。虽然他们坚决地否认,可牛奔还是这样认为的,这就是嘲笑。本来今天牛奔还是非常开心的,姥姥的生日就是今天。姥姥是天下最好的姥姥,也是最聪明和最有见识的姥姥,这个观点从记事起就牢牢地扎     

第32号小学的秘密

一 今天学校食堂做的是红烧刀鱼,那些炸得酥脆焦黄的刀鱼上浇了一些红色的汁,汁上又撒了一小撮蒜末,看起来让人非常有食欲。但我却一口没吃,而是从口袋里拿出一个火柴盒走到阿布的面前,把里面的一只苍蝇倒在他的刀鱼上。     

长江下游的鱼

在南通吃饭,常听人说起长江四鲜。打头的自然非河豚莫属,其余依次是刀鱼、鲥鱼、蛔鱼。南通居江海之会,它所评选的长江四鲜,确切地讲,应该是长江下游的四鲜,或者说是扬子江四鲜,都是一些在江海之间、淡水与咸水交汇处往来的品种,别的地方很难吃到。正因为如此,更有地域特色。譬如鲥鱼,“平日生于海中,每年只夏初才进长江,到淡水中产卵,到达之处最多不过南京,再上游便少见。吃鲥鱼也就只在五六月间。”（朱伟语）南通是幸运的,位于鲥鱼之类洄游长江的必经之路;住在江之尾,看来比住在江之头要有口福。     

春江品刀鱼

现在,许多人对于塘养或网箱养殖鱼类不屑一顾。吃鱼,必点名要野生鱼,那么,何处才有野生鱼呢?听说杭州有个好去处,钱塘江双浦沿岸的餐馆,那里不仅品种多、新鲜,烧得好,而且,是地道渔民捕获的野生鱼。我们一行闻讯赶往双浦探个究竟,领队老饕对于江滨餐馆了如指掌,说道:吃野生鱼,东江嘴村各家餐馆做得都不错,直接从渔船进