柿果脱涩的常用方法

涩柿含大量单宁物质,需人工脱涩后方能食用。脱涩的机原理是：缩合作用、金属盐类沉淀作用和乙烯催熟作用等。脱涩的常用方法有：自然脱涩、清水或石灰水浸泡脱涩、烘法脱涩、混装脱涩、酒精脱涩、刺伤脱涩、松针脱涩、自发CO2脱涩、熏烟脱涩和喷蘸乙烯利脱涩等。脱涩中要控制好柿果的采收成熟度、环境温度和化学物质的用量或浓度等,同时也要针对不同品种而有所差别。     

单宁的知识简介

单宁是一种酚类化合物,广泛存在于自然界中,在很多行业得到了应用。本文对单宁的性质及应用进行概述。     

香蕉皮单宁的提取工艺及其缓蚀作用

对香蕉皮单宁的提取工艺进行研究,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化提取工艺,并对单宁对 A4碳钢在 HCl 溶液的缓蚀作用进行研究.结果显示,单宁最佳提取工艺条件为：料液比1：60.33g·mL -1,温度51.71℃,时间1.49h.在此条件下,香蕉皮单宁的提取率为1.485%,与理论值相差0.004%.缓蚀试验结果表明,在酸洗时间8h,酸洗温度40℃, HCl 浓度0.8mol·L-1时,单宁提取液有一定的缓蚀作用,但缓蚀率不高,通过与乌洛托品和乙酸锌双复配,缓蚀率可提高到93.97%.     

对几个问题的探讨

<正> 生长素是何时分离出来的?1教材如何叙述张建尚[江苏省赣榆高级中学(222100)]生长素是在哪一年分离出来的?人教版、苏教版和中图版高中生物新教材中的说法不一。人教版:"1934年,科学家首先从人尿中分离出具有生长素效应的化学物质——吲哚乙酸(IAA)。但是,由于生长素在植物     

单宁提取与测定实验的改进

单宁提取与测定是高等农林院校林产化工专业的主要实验项目,传统的实验方法,难于操作、实验时间长,教学过程难度较大。本文从样品提取到含量测定等全过程对传统的实验方法进行了改进,使实验时间由30学时缩短为5学时,实验操作简单易行,现象明显,大大提高了教学效果。     

牛蒡叶单宁提取工艺及大孔树脂吸附性能的研究

在单因素实验的基础上,利用响应面分析法优化牛蒡叶中单宁提取工艺,同时研究了大孔吸附树脂对牛蒡叶多酚的吸附和解吸性能.结果显示,牛蒡叶中单宁的最佳提取工艺条件为:料液比1∶70g·mL~(-1),提取温度60℃,提取时间150min.在此条件下,牛蒡叶中单宁的实际提取率为1.466%,与理论提取率相差0.006%.大孔吸附树脂对单宁的吸附实验表明,纯化单宁的最佳树脂是NK109型大孔树脂,其静态吸附率为76.27%,静态解吸率为46.87%,动态吸附率为74.76%,动态解析率为85.75%.     

橡树林保卫战

美丽祥和的橡树林里,一夜之间来了一群不速之客,打破了这里的宁静。不速之客是一群舞毒蛾。它们发现了这里肥美的食物,一个个两眼放光:"哈哈,我们可以美美地吃上一阵子了!"于是它们像强盗一样,蜂拥而上,专吃橡树的叶子。"快来救救我们啊!"橡树向鸟     

芦荟防晒成分的提取及其在芦荟本体中的分布

选择新鲜芦荟为研究对象,运用超声波萃取法提取芦荟中的防晒成分,利用紫外分光光度计测定芦荟不同生长部位的紫外吸收光谱图.通过分析比较最大波长值以及光谱图中吸收峰的吸光度情况,了解芦荟本体中蒽醌类物质的分布情况.实验测得:生长时间较短的芦荟叶皮中,蒽醌类物质含量较高;同株芦荟中,蒽醌类物质主要集中在叶皮的尖端与边缘部分.此外,不同品种的芦荟本体中,蒽醌类物质的具体成分及含量也存在显著的差异.     

维生素类物质对黄粉虫NAGase活力的影响

用Tris-HCl缓冲液抽提、硫酸铵分级沉淀从黄粉虫体内获得N-乙酰氨基葡萄糖苷酶(NAGase,EC3.2.1.52)研究VC、VB1、VB2、VB5、VB6、VB12等对黄粉虫NAGase活力的影响。结果表明:VC、VB1、VB6对NAGase起抑制作用;而VB5、VB2、VB12对NAGase的作用不明显。进一步研究VC和VB6的抑制作用动力学,结果表明:VC和VB6对酶的抑制作用可逆,VC为混合型抑制,VB6为非竞争型抑制。测得VC对酶的抑制常数KI与KIS分别为37.63mmol/L、95.64mmol/L;VB6对酶的抑制常数KI与KIS均为13.75mmol/L。     

百部中单宁的提取工艺优化

通过对提取剂的浓度与PH值、提取时间等条件的调控,采用L9(34)正交实验,Folir-Denis法测定提取液中单宁含量。结果显示乙醇浓度为50%,PH值为3,提取3h为最佳提取工艺,所测百部的单宁含量为0.93%。该方法稳定可靠,RSD为2.96%,重现性良好,加样回收率为97.2%。