当心“饮食综合症”的侵袭

美味综合症近年来,特别是节假日期间,在医院门诊常会遇到这样一种怪病:眩晕无力、眼球突出、下肢抖动、肢体麻木,有的还心慌意乱,病情危急,可就是查不出原因。经问诊,这些病多发生在食了美味佳肴之后。原来这种病状就是一种鲜人为知的美味综合症。     

用微波提取茶叶中的咖啡因

利用微波加热方法从低档绿茶末中提取咖啡因,研究了采用不同溶剂萃取,并与其它方法相比,该法具有简单、省时、产率高的特点。     

科技快递

蜜蜂也喜欢咖啡因 很多人都喜欢喝咖啡或含咖啡因的饮料,咖啡测不仅能提神醒脑,而且能增强记忆。英国一项研究发现,蜜蜂也喜炊含有咖啡因的花蜜,而且对它们来说这是非常有益的。     

可乐饮料中咖啡因含量的测定

为检测可乐饮料中咖啡因含量,采用紫外分光光度法,通过配制不同浓度的咖啡因标准溶液,进行紫外光谱扫描,测定咖啡因的最适波长为276.4。将不同浓度的咖啡因标准品在276.4nm波长处测定其吸光值,绘制标准曲线,得出线性回归方程为y=0.0486x-0.0076,相关系数R2=0.9971。再对可乐饮料样品进行检测,结果表明:相对偏差在0.1%-0.2%之间,实验操作简单,快速。     

咖啡因

我说，其实这世界就只是一杯廉价的卡布奇诺，而我们的人生就像一颗咖啡豆，被苦难这磨石给辗出诱人的香味，那使我们自己更加酣醇，但喝下去却发现完全不是那么一回事。     

人如其食

人如其食。心理学家发现，食物确实可以反映一个人的性格和情绪：怒火中烧的人喜欢吃有韧劲的东西，比如肉类；情绪低落的人则喜欢吃富含糖和咖啡因的食物，妒忌成性的人看到什么食物都会堆在盘子里，这也许表明他们童年时曾在餐桌上与兄弟姐妹展开过激烈争夺。     

超临界二氧化碳萃取茶叶中咖啡因的研究

用超临界二氧化碳进行了茶叶中咖啡因的萃取分离试验。用半流动法考察了压力，预浸润时间和萃取时间（或溶剂量）对绿茶中咖啡因萃取的影响，提出了一个简化的萃取动力学模型，用于估计萃取收率，用流动法考察茶末的萃取效果．     

咖啡因乙醇溶解度的神经网络模型建立的研究

根据实验室提供咖啡因热力学实验数据,经过筛选选择了较好的人工神经网络模型2-2-1BP神经网络模型,利用训练后的2-2-1BP人工神经网络模型对数据进行了内插和外推的预测,在乙醇溶解度数据的内插的误差均为4％以内,外推的误差在3％以内,效果十分令人满意。     

茶叶中提取咖啡因方法的改进

“从茶叶中提取咖啡因”的实验通常是作为一个专业性基础实验开设,实验耗时长、使用提取剂(氯仿或二氯甲烷)毒性大。我们本着安全、经济、高效、环保的原则,研究了用微波辐射水提取茶叶中咖啡因的方法,提出了最佳实验条件:浸提时碳酸钙用量与茶叶质量相当,微波输出功率为 540W,微波辐射时间为4min,提取率可达1．40%。