抓住一切机遇

一天,在法列罗的府邸正要举行一个盛大的宴会,主人邀请了一大批客人。就在宴会开始的前夕,负责餐桌布置的点心制作人员派人来说,他设计用来摆放在桌子上的那件大型甜点饰品不小心被弄坏了,管家正急得团团转。     

拿杯子与你的欲望

若你参加一场宴会,当服务生端着果汁给你,而托盘里的杯子有着不同分量的果汁,你会选择哪一杯?1.空杯,正准备要倒入。2.半杯。3.七分满。4.全满。     

烹饪专业项目课程教学设计

烹饪专业项目活动设计倡导"在做中学"的理念,依据实际厨房中的某一岗位或工作任务、菜品以及学生感兴趣的事物,合理地创设情境和问题,让学生在亲身经历中获得经验.其教学可设计为菜单式合作型教学,一课三技法"临灶"状态教学,现代厨房一体化模拟训练教学,宴会设计制作分项实战教学等形式.     

小动物们赴宴

动物王国的狮子王要举行宴会,他邀请小动物们一起去参加。要参加狮子王的宴会可不是那么容易的,要小动物们运用智慧找出每道关卡的规律,才能顺利地赴     

领略美国的party文化

先让我们认识一下不同种类的聚会的名称： 结婚宴会wedding party 生日宴会birthday party 晚会evening party     

西餐礼仪样样观

预约小窍门 越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌。     

饭店宴会菜单设计探析

宴会菜单的设计包括内容设计和装帧设计。宴会菜单内容设计包括菜品选择、菜品名称等;装帧设计包括菜单材质的选择,以及色彩、照片搭配等。科学的宴会菜单设计应以营养学为指导,兼顾其他,提供合理营养与平衡膳食,满足赴宴宾客生理需求和心理需求的宴会产品。     

胡锦涛主席访日与战胜地震灾害的决心

2008年5月19日15时,日中文化交流协会在东京新大谷饭店举行了欢迎中国出版代表团和中国文学艺术界联合代表团的宴会。该协会作为日中友好七团体之一,不久前成功举办了欢迎胡锦涛主席访日的盛大宴会。在欢迎致辞中,     

从座次看《红楼梦》宴会礼仪

《红楼梦》中有着诸多的宴会描写,皇亲贵族参加的宴会,座次排列等级严明:大型的家庭宴会,尊者居上,长幼有序;接待不同身份的客人时,"宾客居上"的原则却又时行时不行。比较贾府中不同级别宴会的座次,可以发现贾府这个"钟鸣鼎食之家,翰墨诗书之族"对宴会礼仪有着不同程度上的遵循,这又从侧面反映出贾府从兴到衰的历程。     

浅谈中餐主题宴会摆台的创新

随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,人们对餐饮的要求越来越高,相应地对＂特色化＂的中餐主题宴会的要求也越来越高,创新是解决人们要求日益提高的有效途径。摆台创新是中餐主题宴会创新的重要手段和方式,本文通过对中餐主题宴会摆台中色彩运用、物品搭配等方面创新的研究和思考,阐述了中餐主题宴会如何进行摆台创新。