浅谈白酒的主要成分

白酒中主要成分是乙醇和水,酯类是白酒香味成分中数量最多的.另外,白酒生产中必然会产生有害物质.     

丙酮酸及其盐的应用研究进展

丙酮是一种重要的有机酸，产品用途广泛，本文着重介绍了丙酮酸、丙酮酸钙的重要用途及生产方法。     

根系分泌物在植物磷营养中的作用

植物磷营养一直是影响我国农业高产的主要限制因素，增施磷肥是一种“高投入、低产出”的途径，不仅会引起资源枯竭，成本增加，而且经济效率下降，环境污染加重。如何解决磷营养问题，既能保持作物高产优产又能保持环境一直是世界各国植物营养学和植物学工作者苦苦思考的问题。近年来，随着生物技术的迅猛发展，根际微生态系统物质循环的研究，人们对植物利用土壤潜在养分的基因型差异的本质认识也越来越深入，特别是对根系分泌活化土壤磷的研究有了一些新的进展，为土壤磷营养问题的解决提供了新的思路。本文对植物根系分泌物活性土壤磷以及提高土壤磷利用率的研究做一总结和回顾。     

离子色谱法测定板蓝根颗粒中的有机酸

采用ICS—90抑制型离子色谱仪和AS11—HC高容量阴离子分离柱,用电导检测法测定了板蓝根颗粒中的有机酸含量.探讨了Na OH淋洗液浓度、流速等色谱条件对有机酸分离效果的影响,最佳分离条件为:以20 mmol·L-1Na OH淋洗液进行等浓度洗脱,流速为0.8 m L·min-1.15 min内,板蓝根颗粒中的丁二酸、富马酸和苯甲酸得到了良好的分离,线性范围分别为0.15¹50 mg·L-1、0.02150 mg·L-1、0.02⁷5 mg·L-1和0.0275 mg·L-1和0.02⁷5 mg·L-1,检出限分别为0.1 0mg·L-1、0.01 mg·L-1和0.02 mg·L-1.相对标准偏差RSD皆小于2.0%.     

植物解铝毒机理的研究进展

酸性土壤已占我国耕地面积的21％，而铝毒是限制酸性土壤中作物产量的一个重要因子．植物解铝毒的机理包括铝的体外排斥机理和内部忍受杌理．有机酸在这两种抗铝机制中均起重要作用：在铝的体外排斥机理中，植物通过分泌有机酸进入根际，与铝形成稳定的螯合物，阻止铝进入共质体。从而达到植物体外解除铝毒害效应的目的；而在内部忍受机理中，有机酸可与铝形成稳定的化合物从而显著降低铝的生理毒性．     

UPLC-QTOF-MS法检测白酒中9种有机酸

目的:建立UPLC-QTOF-MS定量法检测白酒中9种有机酸的含量测定方法并对其进行方法学评价.方法:使用超高效液相分离系统,选用Waters T3分析柱,柱温30℃,流速0.3 mL/min,采用乙腈和水为流动相进行洗脱,检测器为飞行时间质谱仪,应用建立的方法检测样品.结果:9种有机酸在0～500μg/L浓度范围内,其浓度和峰面积有良好的线性关系,9种有机酸加标回收率在88.99％ ～112.52％ 之间.该方法可在14 min内检测完白酒中9种有机酸.结论:本方法前处理简单,准确,重现性好,且能快速准确检测白酒中9种有机酸的含量.     

水果不是可有可无的“零食”

卫生部原副部长王陇德曾在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》,指出,"目前中国人的膳食是否科学合理,这是一个值得深思的问题。     

罕见病

一场席卷全球的冰桶挑战（ALS—Ice Bucket Challenge），让更多人开始了解被称为渐冻人（肌肉萎缩性侧索硬化症）的罕见疾病，同时也达到募款帮助治疗的目的。罕见病；是指流行率很低、很少见的疾病，一般为慢性、严重性疾病，常危及生命。较为人知的罕见疾病还包括苯酮尿症、重型地中海贫血、成骨不全症、黏多糖症、高血氨痖、有机酸血症、威尔森氏症等。     

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山楂是一味中药，可以消食、活血化瘀、降血脂。很多时候，人们将超市中的山楂片，既当零食又当小药，送给老人和小孩吃。山楂片含有丰富的有机酸，能够刺激消化液分泌，可以促进食欲和消化。但是，有胃溃疡的病人不宜食用，可能会诱发胃出血。尤其是糖尿病病人食用时需要特别的注意，一定要遵从医嘱。而且经过加工的山楂片含有较多的糖和淀粉，过...