姜枣、芪杞枣的开发与研制

研究了以红枣、黄芪、枸杞、生姜为主料,白糖、蜂蜜为辅料生产姜枣、芪杞枣的基本工艺,并确定了产品的质量指标。     

不同处理下沾化冬枣芽中四种微量元素含量分析

采用浓硝酸-高氯酸(4+1)消化方法进行样品处理,用火焰原子吸收光谱法测定不同处理下沾化冬枣芽中Fe、Mn、Cu、Zn四种微量元素。结果表明,不同处理下沾化冬枣芽微量元素含量有一定差异,其中新鲜叶片直接揉捻烘干明显高于蒸青后揉捻直接晾干和新鲜叶片萎蔫两天蒸青揉捻烘干,但总趋势均为Fe>Zn>Mn>Cu。沾化冬枣芽中含有较为丰富的Fe、Mn、Cu、Zn,具有较高的开发价值,可以通过揉捻干燥的方法制茶。     

汉赋中的祓禊风俗

遍及我国大地的祓禊这种风俗,后来变成春游。主要时间是三月上己(魏时改为三月三日)。除灾求福是祓禊的目的。但有些地方把被楔与祭祖结合起来,同时举行游艺活动,意义更为深远。     

残次婆枣营养成分的测定

本试验对残次婆枣的总糖、黄铜、多酚、蛋白质等营养成分进行了测定,并与正常枣的营养成分进行了比较。结果如下:残次枣水分18.7%,蛋白质2.06%,多酚1.39%,总糖4.25%,还原糖15.21%,黄酮3.481mg/g,维生素C89.1mg/100g,铁86.9ug/g,与正常枣相比,不存在明显差异。结果表明残次枣依然具有很高的营养价值。     

北京的春节(节选)

<正>按照北京的老规矩,过农历的新年(春节),差不多在腊月的初旬就开头了。"腊七腊八,冻死寒鸦。"这是一年里最冷的时候。可是,到了严冬,不久便是春天,所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天,人家里,寺观里,都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的,可是细一想,它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用各     

离离朱实

我是因为喜欢枣,进而喜欢新郑的。枣这种倔强而一言难尽的事物,容易让我想起自己所在的族群。在新郑市孟庄镇栗元史村西南,见到那片面积达680亩的枣园时,心里有大风起兮的畅快。园子里那些刀痕纵横、皴若黑石的     

乙醇逆流法提取枣汁的工艺优化

以德州金丝小枣为原料,以乙醇为浸提液,采用逆流工艺提取枣汁．确定工艺条件为:酒精浓度95％, 二级逆流提取方式,提取时间38 min,原料重量与浸提液体积之比为1(g):3．7(mL)．用此工艺提取的枣汁较其他方法具有提取时间短、枣汁香味好和中间生产过程中物料不易被杂菌污染等优点．     

红枣与中国文化

红枣，与我国人民有着特殊的历史感情，与我国人民的生活须臾不可分，与我国文化更有着千丝万缕的联系。本文就上述问题作了较为全面的探讨。     

绵枣象牙参

产云南丽江、大理、洱源。生海拔2700-3400m的林下或林缘砾石缝中