10种食物尽量少吃:葱油饼油大 油炸臭豆腐伤味蕾

有些食物总是让人欲罢不能,它们一方面口感酥脆、香味袭人,叫人无法抵御;另一方面又对身体暗藏危害,是含有亚硝酸盐、高油脂等有害物质的"大户"。《生命时报》采访多位营养专家,为您总结出生活中10大常见却要尽量远离的危险食物,并教您在馋瘾上来时,如何做到美味与健康兼顾。     

谣言粉碎机

花生油凝固就是掺假了?不少家庭喜欢吃花生油,可天气渐渐变凉之后有人会发现,花生油放了几天,油就变得凝固了。塑料桶下半截白花花的像猪油一样,很难倒出来。有一个说法是:花生油冻起来说明掺假了,真是这样吗?其实与其他油脂相比,花生油在10摄氏度的温度条件下会逐渐变成奶油状,很像猪油,但并不会影响口感和营养价值。只要把凝固的花生油放到温度稍微高一点的环境里,就会恢复到原来的纯净状     

石家庄市非粮油脂植物的油脂测定和综合评价

选用采自石家庄地区的卫矛、葎草、苍耳、猪毛蒿、臭椿、地肤、女贞和野花椒8种常见野生植物种籽,利用石油醚和ST-06C型脂肪测定仪进行油脂的提取和测定,并借鉴环境栖息地赋值评价标准,从植物的油脂含量、分布区、用途、栽植推广和成活率综合分析赋值,对包含这8种植物在内的石家庄市区及周边区域70种非粮油脂资源植物进行比较分析....     

气浮-接触氧化法处理油脂厂生产废水

采用气浮-接触氧化法处理油脂厂生产废水，可使出水达到一级排放标准．结合工程实际，介绍油脂厂生产废水处理工程的工艺设计．该工艺运行费用低，易于维护．     

从炭灰到鸡尾酒

古埃及有位法老盛宴宾客，每个厨师都挖空心思各出奇招，偏偏有位冒失的厨师，不慎将一盆油脂撒在了炭灰里。他叫苦不迭，赶紧捧着炭灰出了门。     

林心瑜:变“地沟油”为宝的华裔少女

现年15岁的美籍华裔女孩林心瑜凭借敏锐的观察力和非凡的创造力,将原本被废弃的厨房剩余油脂转化成采暖用的生物燃料,造福了众多贫困家庭。这个创举,不仅让她受到了美国总统奥巴马的接见,还让她当选为美国有线电视新闻网(CNN)选出的3位"青年奇才"之一,备受瞩目。     

保护好身体的第一道屏障

皮肤是我们人体的第一道屏障,它能够阻挡灰尘与细菌,通过皮肤分泌的皮脂也有杀菌的作用。当然,这是建立在皮肤完好的基础上的。如果孩子的皮肤受损,自然就无法正常行使它的功能了。     

护肤——不再是女人的专利

有一个观念必须纠正,千万不要以为护肤只是女人的活,其实作为男士,"面子问题"也是不容忽视的。俗话说:女为悦己者容。对于男士来说,无论在工作场合还是平时与家人相处,也要保持皮肤的洁净,以保持良好的形象。那么,男士的皮肤有何特点,平常又应该如何护肤呢?     

“无糖”月饼并非无糖 多吃也无益

湖北荆楚65岁的糖尿病患者王先生对甜食忌口两年多,去年中秋见月饼盒上有"无糖"字样,就放开肚子吃了不少,结果因血糖升高导致身体不适去医院就诊。     

裂殖壶菌油脂提取方法的研究

比较了有机溶剂提取法、酸热法和超声波提取法对于裂殖壶菌油脂的提取能力．酸热法和超声波提取法的提取得率高于有机溶剂提取法．当氯仿和甲醇以1：1的体积比混合时,油脂提取得率最高．当氯仿和甲醇以2：1的体积比混合时,提取所得油脂中的DHA含量最高．但总提取得率还是以氯仿和甲醇的体积混合比为1：1时为最佳．