金鱼淀粉酶性质的初步研究

以金鱼肠及肝胰脏为材料,匀浆抽提离心得粗酶液并对酶性质做初步研究．结果表明：肠淀粉酶与肝胰脏淀粉酶催化淀粉水解的最适pH值分别是6．8,6．2;最适底物浓度分别是0．02％,0．03%最适温度分别是35℃,30℃．并进一步研究一、二价金属离子和重金屑离子对该鱼淀粉酶活力的影响,结果显示。一价金属离子K^＋、Na^＋对酶活力没有影响;二价金属离子Mg^2＋、Ba^2＋对酶活力具有抑制作用,但Ca^2＋对酶活力具有促进作用l重金属离子Hg^2＋、Cd^2＋有明显的抑制作用．     

土壤中淀粉酶产生菌的筛选

利用平板透明圈法,从高黎贡山百花岭地区土壤中筛选到23株产淀粉酶的菌株,它们在淀粉选择平板上都产生明显的淀粉水解透明圈.23株菌的水解圈直径与菌落直径之比约在1.9-5.5之间.这些产淀粉酶菌株的获得为进一步研究淀粉酶的酶活性、产酶条件优化等相关性质奠定了一定的基础.     

探索"淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用"实验的教法

1　学情分析学生在学习“酶的特性”内容时 ,化学中糖的知识尚未涉及 ,学生不知哪些糖具还原性 ,哪些糖不具还原性。但还原性糖的鉴定方法已在“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验中练习过。因此 ,本实验具有探究性和连续性的特点。2　教学目标的确定激发学生的探究愿望 ;初步学会实验设计的方法 ;培养学生解决问题的能力。3　课时安排本实验为探究性实验 ,实验时间应与教材同步 ,安排在学习“酶的特性”知识内容之前完成。如实验安排在“酶的特性”教学内容之后 ,该实验的探究性大大降低 ,教材编写者的意图就难以得到体现…     

理化因素对秦麦-12种子的α—、β—淀粉酶性质的影响

秦麦-12种子的α—淀粉酶对高温稳定,HgCL_2对它有抑制作用,但不十分明显。β—淀粉酶对高温和Hg~(2 )敏感。EDTA是两种酶的抑制剂,CaCl_2对两种酶活力无明显的激活作用,对Hg~(2 )的抑制作用也无明显的拮抗作用。     

酶的特性实验设计与方法的优化

优化了《基础生物化学实验》中“酶的特性”一组学生实验,实验设计更合理,检验方法科学直观,实验效果明显．     

花背蟾蜍消化道胚后发育的消化酶活性研究

利用酶学方法对花背蟾蜍(Bufo raddei stranch)消化道胚后发育(26~39期)的蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶活性进行了研究.结果表明,蛋白酶活性大小为:胃>食道>十二指肠>回肠>直肠.淀粉酶活性大小为:回肠>十二指肠>直肠>胃>食道.脂肪酶活性大小为:回肠>十二指肠>胃>直肠>食道.蛋白酶的活性以胃中最高,淀粉酶和脂肪酶则主要分布于肠道.在花背蟾蜍消化道胚后发育过程中,各部位蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶的活性呈升高趋势.表明消化酶活性的变化与消化道结构的逐步完善相一致.     

外源ZLI对水稻萌发的生理效应

以不同浓度的植物生长调节剂(ZLI)处理水稻种子,分别测定其根系活力、淀粉酶活力及可溶性糖的含量。结果表明:不同浓度的ZLI对种子的萌发影响各不相同,当浓度为10-5g/L时,种子的根系活力、淀粉酶活力均明显提高,可溶性糖含量稍有下降。说明ZLI是一个剂量因子,浓度为10-5g/L可以促进种子的萌发。     

乳酸细菌淀粉酶的系统发育分析

通过对几种乳酸细菌淀粉酶氨基酸序列进行系统发育分析,构建了系统发育树,发现除了Lactobacillus plantarum AB、Lactobacillus amylovorus NRRL B-4540、Lactobacillus manihtivorans LMG 18010三者的胞外α一淀粉酶高度相似,亲缘关系极接近,这三个与其他乳酸细菌淀粉酶并无明显的相似性.乳酸细菌淀粉酶之间的亲缘关系并不接近,它们在酶学特性上也具有较大的差异.     

让学生在探究式学习中自主构建知识——从两个探究案例谈起

新一轮课程改革倡导探究式学习,但在实施新课程探究式教学的过程中出现了多种困惑和误区,突出表现在用接受式学习的基本理念和做法开展科学探究活动,让学生按老师指定的步骤,机械地操作和记录,学生自主性受到严重束缚.本文拟从两个探究案例切入,对探究式学习中如何让学生真正自主构建知识作深层次的思考.     

也谈实验室制取淀粉酶的方法

阅读《生物学教学》2007年第2期中“淀粉酶及其在实验室中的制取”一文后收益颇多。