北京的老饮食

在作为国际大都市的北京,你可以品尝到世界各地的风味饮食,许多真正地道的老北京民间特色饮食反而变得有些模糊了。其实在老北京的街头,有许多经典的民间食品曾经满足着老百姓的味蕾。邓云乡老先生所著的《旧京散记》就有许多篇章记录了当时老北京最盛行的食品,现在读起来仍然感觉非常有滋味。     

一蔬多用话大葱

大葱与我们的生活息息相关,我们的一日三餐,我们的美味佳肴,都因有大葱的不朽之功而色鲜味美。     

健康中国视域下健身食品发展现状及对策研究

随着我国经济的飞速发展,人们对生活质量提出了更高的要求,积极健身的人们开始主动购买健身食品,养成更加健康的生活方式,从各个方面提升健身意识。基于此,文章将对健身食品的现状与发展进行了论述。     

英国：学会8道菜才能毕业

你看没错,英国中学生若想顺利毕业,必须得学会做8种菜才行。为什么？因为在英国,家长与老师之间对两件事情很默契——培养下一代正确的饮食观和锻炼健康的体魄。目前,英国所有12～15岁的中学生都必须学习健康烹饪课。     

新加坡力推学校营养餐

<正>从外面望去,新加坡华民小学的食堂与中国并无多大差别,但走进去才发现,食堂内张贴了很多宣传健康饮食、提倡健康生活方式的海报。更令人惊喜的是,学生无论在哪个窗口打饭,摊主都会免费送学生一袋水果。原来,华民小学加入了新加坡保健促进局发起的"健康学校食堂"计划。     

药膳疗疰夏

疰夏又俗称苦夏,是指有些人到夏季易出现的一系列不适症状。疰夏的人常会感觉疲倦无力、恶心胸闷、四肢无力、精神萎靡、食欲不振、失眠多梦等。饮食调理是治疗疰夏最常用的方法,除了日常饮食中多吃木耳、番茄、黄瓜、藕、豆腐、薏苡仁、冬瓜、绿豆、胡萝卜、茄子、鸭肉、鲫鱼等外,可用以下药膳来缓解。参苓术鱼汤鲫鱼1条(约250克),党参、茯苓、白术各10克。党参、茯苓、白术水煎取药汁备用;鲫鱼去鳞及内脏,加油煸,两面翻炒一下加入料酒、葱、姜,     

浅谈当代中学生的饮食营养健康

中学时期,是一生中长身体、长知识的黄金时期。中学生面对紧张的学习和生活,心理压力不断增加。长期以来,只重视学习,而忽视了饮食健康,导致许多学生的身体没有得到健康的成长。     

清明与谷雨时令饮食

韭菜——菜中之荤，温补肾阳 韭菜，又名起阳草、壮阳草、懒人草、久菜等，以“菜中之荤”而著称，在我国已有三千多年的栽培史。《尔雅》说：“一种而久者，故谓之韭。”古人以其再生力极强，久割不断，一茬接一茬供人们享用，故称其为懒人草、久菜。     

春暖花开话饮食

<正>春季是万紫千红、万象更新的好季节。我国传统中医认为,春季,阴气尚重阳气尚弱,因此仍是人体阳气潜藏的时候,难免会受到各种疾病的侵袭。因此,在春季常吃下列食物,会有利于提高人体的抗病能力。     

舌尖上的鲁菜

鲁菜，中国八大菜系之首．往前能一直追溯到春秋时期。据说．孔子是一枚著名的“吃货”．不得其酱不食，祭肉过三日也不食．可见齐鲁大地的人自古就讲究吃得细致。拥有北京烤鸭等名菜的京菜也只是鲁菜的一个小分支．如今的鲁菜覆盖了京津唐东三省．这些地方的饮食喜好非常相近．满汉全席的压轴菜．基本上是鲁菜。