浅谈游泳运动员的营养和饮食

通过分析和研究人体必需的七大营养素对游泳运动员的影响，揭示出合理的营养和饮食可帮助游泳运动员提高和恢复竞技水平，便于更适合从事游泳项目。     

《我会好好地吃》教学设计

《我会好好地吃》是人教版小学一年级《品德与生活》“我的一天”中的一个主题活动。这一部分主题教育可分为两课时，本设计为第一课时，主要让孩子初步了解有关饮食健康的常识，逐步养成不挑食不偏食、少喝饮料、吃东西注意营养搭配的良好饮食习惯。刚入学3个月的孩子课堂常规还不太理想，注意力容易分散，采用活动教学的模式进行品德教育更适合低年级的孩子。     

生存教育:现代城市小学生的必修课

学会生存是教育的基本命题,也是生命教育的基本内容。上海市静安区威海路第三小学承担了上海市教委重点课题《现代城市小学生生存教育的实践研究》。他们把学会生存作为学生发展的首要目标,把生存教育作为学校的教育哲学,并赋予其以新的活力和生长点。该校在生存教育实践探索中,已形成了饮食教育、保健医学常识教育、适应社会环境教育等专题性成果。新华社2008年10月17日以中国居民膳食指南首次走进小学课堂为题报道该校的饮食教育情况,引起了广泛的关注。本期刊发该校生存教育的研究构想以及学科探索系列文章,以飨读者。     

从饮食看杜甫的精神世界

在长期的漂泊中,杜甫始终不曾忘却关爱自我,表现出强烈的生存愿望,从他对饮食的关心中,我 们可以真切地感受到他尊重生命、热爱生活的人性光彩和魅力。     

外出参加比赛运动员的饮食营养

外出参加国内、外比赛对高水平运动员来说,是其生活的一部分。有些运动员到国外的炎热或高原环境下进行专门性训练,而在这些地区所能得到的食物也许与在自己熟悉的家乡的食物非常不同。有时,食物是预先安排好的,如在重大国际比赛中,运动员居住的运动员村就是这样。有时,特别是在训练营地,后勤小组的一名成员负责安排运动员的饮食和比赛／训练时的食物。而大多数情况下,运动员需要自己安排自己的饮食需要。     

服务育人在高校饮食服务中的体现

胡锦涛总书记在党的十七大报告中指出:“要全面贯彻党的教育方针,坚持育人为本、德育为先,实施素质教育,提高现代化水平,培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人”的要求.培养人才是高等学校的首要职能和根本任务,把教书育人工作融入高校饮食服务之中,建立服务育人的理念,已经成为高校后勤工作的重要内容和工作目标.本文介绍了高校饮食服务中的服务育人的特征,为更加深入地开展高校德育工作提供了一定的借鉴意义.     

“biáng”字的文化解读

biáng biang面中biáng字有多种写法,与之有关的民间歌谣（字谜）、造字理据也有多种,对其文化解读很有必要。同时,báng字是关中等地家喻户晓、耳熟能详的俗字,建议字典辞书收录。     

从居住到饮食：一个牧区内部的社会文化变迁分析--以肃南裕固族自治县康乐乡为个案

裕固族地区的牧业生产在今天面临着水源枯竭、草质退化、草场沙化等诸多危机,人们在当地生活不得不面对这一严峻的现实,使得裕固族的民族文化也一直处于变迁之中。本文就以甘肃省肃南裕固族自治县康乐乡为例,以笔者采录的第一手资料为依据,从居住文化和饮食文化两个方面分析裕固族传统社会文化变迁的原因,就存在的相关问题进行思考,为裕固族地区的可持续发展提供一点建议。     

日本幼儿食育活动的价值与思考

食育,是通过各种教育方式使国民学习与掌握饮食有关的知识,培养正确的饮食选择能力以及形成良好饮食习惯的一种教育。开展食育活动,要求将健康饮食的观念融入日常生活中,使幼儿从小养成良好的饮食态度和饮食习惯。文章以日本为例,通过探讨食育活动中所蕴含的对于幼儿身心发展以及教学工作开展的独特价值,对我国进一步推行食育计划提出有效建议。     

打造和谐型高校饮食服务体系的实践与思考

随着高校饮食改革不断深入,学生价值观的多元化以及不同利益的冲突与矛盾,各种需求不断提高,如何满足不同人的各种需求,做好服务、提高服务质量,必须用科学的发展观来协调解决。认为应该真诚地与广大师生进行多方位、多途径、多种形式的沟通,变被动服务为主动服务,重视服务结果转变为服务过程,提升高校饮食服务水平。