重庆某高校学前教育专业大学生营养知识-态度-行为调查

为了解某高校学前教育专业大学生营养知识、营养态度和营养行为现况,指导学前教育专业学生合理饮食及为营养课程改革提供科学依据,同时也为学前教育专业学生将来从事幼儿食育教育打下坚实的理论和实践基础,以查阅文献及专家讨论的方式自行设计问卷,以班级为单位随机整群抽6个班大学生进行问卷调查,发现学前教育专业学生营养知识水平较低,在改变不良饮食行为的态度上不积极,三餐进食不规律及膳食结构不合理普遍存在。鉴于学前教育专业学生营养知识、态度和行为不容乐观,应将儿童营养相关课程纳入幼儿教师培养方案,并通过各种措施改善学前教育学生营养素养,通过提高自身营养素养,为将来入职后更好的进行幼儿食育教育,改善幼儿营养状况打下基础。     

饮食护发:健康秀发养护食谱

我很想拥有一头健康美丽的秀发。可是，我听说，要养护好头发，除了选择好的洗发水、护发素外，在饮食方面也要注意，那我究竟应该吃些什么呢？     

浅谈广西永福风味食品的美食追求

广西壮族自治区桂林市永福县在漫长的历史过程中积累了丰富的烹饪经验,风味小吃各式各样。永福人对风味美食的追求包括以下几点:出身低微、自然天成;原料新鲜、风味地道;注重养生、追求时尚。     

合理安排暑假生活

一年一度的暑假又要到了,在放松的同时,同学们应合理安排饮食、睡眠和学习。一、保证平衡合理的膳食营养小学生正处在身体迅速发育阶段,营养丰富、平衡合理的膳食能够促进小学生的生长发育。暑假天热,小学生的活动量大,出     

“高盐量”零食让孩子很受伤

很多孩子都喜欢吃零食,尤其是一些膨化食品、牛肉干、鱿鱼丝、各色果脯和开心果等坚果。适量吃一点零食可以作为正常饮食之外的补充,但对此类"口味重"的零食,家长还应加以控制,否则可能影响孩子的生长发育。天津市第四中心医院营养科医生李广益认为,很多"重口味"零食,尤其是一些海产品的干货,如     

科学饮食,让孩子健康成长

合理营养的精髓就是全面与均衡。食物多样化的目的就是要从各种食物中获得全面营养;按比例吃各种营养性食品组食品,就是要遵照推荐摄入量来进食,以获得均衡的营养。在实际生活中,孩子不按比例吃的情况屡有发生:有的孩子不爱吃蔬菜,尤其不爱吃绿叶菜。这样的孩子经常发生大便干结或便秘、上呼吸道感     

打开味蕾，轻松坐月子

坐月子一点都不轻松!可再辛苦新妈咪也不敢大意马虎,吃好喝好睡好,成为新妈咪坐月子期间三大要点。两款营养美味的月子餐,让蚂咪从味觉到身体都轻松起来。     

中国古代斋戒时一定要吃素吗

“赵王送璧时斋戒五日”等多处用到“斋戒”一词。课本当页注原无注解,教学参考书上特别作了如下的补充注释:“[斋戒]古代的一种礼节。在举行祭祀或其他重大典礼前,主持人要先斋戒,如:沐浴、更衣、独宿、吃素、戒酒等等。文中蔺相如说赵王斋戒,并要求秦王也斋戒,表示对送璧和受璧的特别重视。”认为斋戒时要吃素,不能吃荤,这与新版《现代汉语词典》中的解释是一致的:“[斋戒]旧时祭祀鬼神时,穿整齐衣服,戒除嗜欲(如不喝酒,不吃荤菜等等),以表示虔诚。”在绝大多数人的观念中,也是斋戒时当然不能吃荤,甚至有的学生资料用书把此词分开解释:斋,吃素食;戒,戒女     

父母要为孩子买食品把好关

中国消费者协会近日公布了2003年全国消费投诉,其中涉及儿童食品安全的投诉比2002年增加了62.9%。然而,每到课间休息和放学后,中小学生都喜欢三三两两到学校附近的小商店或其他超市买带色素的糖、话梅、果脯、饮料等食品。而且,孩子们在消费时,专挑颜色鲜艳和外观漂亮的买,殊不知,食品或饮料并非颜色越鲜艳越好。有关食品专家指出,现在的儿童食品和饮料中添加糖精等甜味剂的现象十分普遍。这些食品和饮料吃多了会危害人体健康。科学实验发现,食用大量糖精可以导致雄性大鼠膀胱癌。一些国家为此规定,食品中如果使用糖精,必须在标签上注明“本…     

节食为何有助长寿

《黄帝内经》云：‘饮食有节……度百岁乃去”，而“饮食自倍，脾胃乃伤”，说明节食与健康长寿有密切关系。