不同实验条件下食品中半抗原有机磷农药残留的准确测定

针对当前食品中有机磷农药残留检测的精度较低,无法精确确定食品中有机磷农药残留,影响食品质量检测效果且检测耗时较长的问题,提出一种通过酶联免疫吸附分析法实现食品中有机磷农药残留检测的方法,首先对实现食品中有机磷农药残留测定的抗原和抗体进行制备,保证所需抗原和抗体符合测定要求,对酶联免疫吸附分析法的实现过程进行分析,确定有机磷农药残留的免疫吸附分析过程,并对酶联免疫吸附分析方法中有机农药农药残留的交叉反应率进行分析,在此基础上,对测定所需的溶剂以及实验仪器进行制备,确定酶联免疫吸附分析法测定食品中有机磷农药残留的实现过程,从而实现酶联免疫吸附分析法测定食品中有机磷农药残留。实验结果表明,所提方法能够准确测定食品中有机磷农药残留,且检测过程较为简单,为该课题向应用领域发展提供理论依据。     

基于风险值自动计算—信息多维采集的农药残留大数据评估市售果蔬安全水平

采用食品安全指数和风险系数模型,初步建立了农药残留膳食暴露风险和预警风险评估体系。开发"风险值自动计算—信息多维采集与分析"定制软件,基于2012—2015年我国市售果蔬农残检测大数据,从农药种类、限量标准、果蔬种类、地域等多个维度,分别对果蔬中残留农药之于人体的膳食暴露风险、预警风险进行了评估和解析。结果显示,气相色谱-四极杆-飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)和液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)技术侦测的9 823例和12 551例市售果蔬,绝大多数膳食风险为可接受,但仍有0.56%和0.54%为风险不可接受。禁用农药膳食暴露风险不可接受比例是非禁用农药的20倍(GC-Q-TOF/MS组)和55倍(LC-Q-TOF/MS组);禁用农药高度预警风险比例是非禁用农药的17倍(GC-Q-TOF/MS组)和23倍(LC-Q-TOF/MS组),可见农药残留风险亟需控制,尤其应严格监管"禁药禁用"。文章据以上评估给出了高风险排名前10的农药和果蔬。另外,还发现欧盟的农药最大残留限量标准(MRLs)明显严于我国,我国相关标准建立亟待加快。研究结果可作为果蔬等食品风险水平实时诊断和风险农药精准监管的重要依据,以减少食源性农药残留风险,保障食品安全。     

高分辨质谱-互联网-数据科学三元融合技术构建农药残留侦测技术平台

研究建立了基于高分辨质谱-互联网-数据科学三元融合技术(简称"三元融合技术")的农药残留侦测技术平台,包括网络联盟实验室、侦测结果数据库和5个基础数据库、数据采集系统和数据智能分析系统。分布在全国各地的网络联盟实验室在其客户端将农药残留的检测原始数量按统一模板通过网络上报至采集系统;采集系统对数据获取、信息补充、衍生物合并、毒性分析,然后参照多国农药最大残留限量(MRL)进行污染等级判定形成结果记录,存入检测结果数据库;数据智能分析系统根据用户的条件设定,读取数据,并根据统计分析模型进行各项统计分析,生成图表,得出综合结论,然后将分析结果返回网络联盟实验室的客户端。从而实现了20—30分钟自动生成图文并茂的农药残留侦测报告,并可实现"一键下载",其工作效能是传统方法不可能实现的。农药残留侦测数据平台实现了食用农产品农药残留实时检测和数据的及时采集、管理和智能分析,并在短时间内自动生成相关农药残留检测报告,从而为农药残留追根溯源、风险安全评估、农药的科学管理与使用,提供实时在线服务。这是实现农药的科学施用,农产品农药残留安全监管,落实民众"舌尖上安全"的一个有效快捷的好工具。     

日本研究出简易农药试纸

据近期《日本经济新闻》报道,为了有效检测食品蔬菜中如甲胺磷等农药残留成分,日本大阪大学民谷荣一教授的研究小组,近日开发了一种农药检测专用试纸,在二十分钟之内,便可对蔬菜及食品中残留农药情况做出反应。该试纸对有机磷、乙草胺等世界上约70％至80％的农药有效。     

农业化学品：农药与虫害控制的其他战略

农药已通过在全世界范围内减少病害和增加食物供给为我们的生活方式作出了积极贡献。然而,对环境命运和食品安全的关注已导致人们寻求虫害控制的新战略。设计新农药的生物示性方法是要保证药品作用的专属性和与环境的相容性。现在,人们对生物控制作为一种备选战略的兴趣在增加,但化学农药仍将继续是任何虫害防治系统的一名重要成员。正是生物技术和我们对生物进行遗传操作的能力,拥有提供虫害控制新方法和改善环境质量的最大潜力。     

含正丙硫基磷酰化合物新型农药研究进展

本文对含正丙硫基磷酰化合物国内外的研究现状进行了全面的评述。     

有关《农药残留分析》教学的探索

《农药残留分析》是集理论性、实践性、操作性于一体的综合性课程,为了让农业院校植物保护专业学生更好地学好这门课程,从授课内容、授课方法、授课手段等方面进行了探索,摸索出一套相对较为合理的教学方法,提高了学生的学习兴趣,激发了学生的学习热情,收到了较好的教学效果。     

双优葡萄花器官发育及农药使用

在扫描电镜下系统观察了双优葡萄花器官的发育过程,研究认为双优葡萄为无限花序,花序由多个小花螺旋状排列组成;小花原基球形,首先分化出环状花被片和5个雄蕊原基,随后在雄蕊原基内侧基部分化出5个心皮原基,雄蕊原基逐渐分化形成四药囊雄蕊,心皮原基发育,并逐渐联合,形成5心皮合生雌蕊,花柱道明显,柱头表皮细胞呈乳突状.通过田间试验,本文还提出了葡萄生长期的最佳农药使用模式.