营养黑米饼干的研制

黑米经膨化、糖化、过滤,可得紫黑色糖化液,添加面粉等物,即能制出光亮细腻、口感香脆、富锌健脑的饼干——黑米饼干。     

我有一个秘密

<正>大年初一那天,突然听见奶奶喜出望外地对我喊:"可可,喜鹊来了!喜鹊来了!雀来喜到,我们家要有好运了!"我走近一看,很多小鸟都停在阳台上欢快地吃着奶奶掉在地上的玉米粉。     

一只肉鸡的“科学”一生

它们长着翅膀,连扑腾都扑腾不起来;它们长着爪子,从来也没有走出过鸡舍;它们长着眼睛,连阳光都没有见过.它们所有的念头都湮灭了,只埋头长肉.一枚鸡蛋,与众多的鸡蛋一起,被放在孵鸡机里.经过二十一天的电孵化,雏鸡出壳了.它的出生和它的身世一样,都是科学的产物.没有鸡窝,没有母鸡温暖的怀抱.除了电孵化之外,煤油、沼气等等,都是今天用     

玉米粉饵

购买玉米粉时应挑选当年上市的新鲜玉米粉。挑选时可抓一把玉米粉去仔细嗅闻，新鲜玉米粉有股清香味，陈旧的玉米粉则没有或会有霉味。市场上出售的玉米粉一般比较粗糙，使用前应将玉米粉用温水调成团，将玉米团放在砧板上用重物反复捶打，就像砸糯米糕一样经过反复捶打后，玉米团就会变得很黏，这种玉米饵料就会经久耐泡，即使在流水中使用也不散团。     

高产柠檬酸突变菌株以玉米粉为原料的生物反应器扩大生产研究

研究目的：研究高产黑曲霉突变菌株以玉米粉为原料的生物反应器扩大发酵,以期获得适合于工业化生产柠檬酸的发酵工艺。 创新要点：以玉米粉为原料,系统地研究了筛选得到的高产菌株在50L生物反应器中不同糖浓度发酵生产柠檬酸的特性,最终优化出适合于工业化生产柠檬酸的发酵工艺。 研究方法：（1）利用淀粉酶对粉碎后的玉米进行液化,然后过滤,最终得上清液;（2）以50L生物反应器作为发酵设备,对筛选得到的高产柠檬酸菌株进行扩大培养;（3）通过测定不同培养时期中积累的柠檬酸含量和剩余的残总糖,最终优化出高效率生产柠檬酸的发酵工艺。 重要结论：以不同糖浓度的液化玉米粉上清液作为碳源,突变菌株H4002能积累177．7--196．0g,L的柠檬酸,效率能达到2．96～3．27g/（L·h）,尤其当糖浓度为210g／L,H4002菌株表现出最佳的柠檬酸生产水平,如柠檬酸积累187．5g/L,生产效率达3．13g／（L·h）。上述结果说明了突变菌株H4002拥有快速生产柠檬酸的能力。     

自制秋钓鱼饵4款

准备好一些胡豆粉,胡豆粉一定要新鲜,然后将其带到作钓场所。开钓之前,将胡豆粉和钓场里的水搅拌混合均匀,搓揉成团,饵料可以偏稀一点。还可以把胡豆粉和玉米粉、面粉一起混合搓揉成团。这是最简单的配方及做法。     

一种新型膨化硝铵炸药的研制试验

在液混式膨化硝铵炸药生产线上,研究探索一种新的油相材料,产品配方不变,仅对相关工艺及工艺参数进行调整完善,生产出的炸药具有优良的爆炸性能,抗水性能。     

浅谈Ⅱ型膨化炸药生产过程中质量影响因素

本文介绍了通过油相与水相先混合再膨化结晶的工艺,分析与控制影响Ⅱ型膨化硝铵炸药在连续生产过程中性能的因素,提高膨化硝铵炸药的性能并改善膨化硝铵炸药的吸湿性和结块性,以进一步满足生产的要求。     

膨化饲料饲喂猕猴试验研究

该研究以其自行研制的膨化饲料饲喂猕猴,目的是探索一种提高灵长类动物的营养水平的饲料,以改变其现有的以米饭、窝窝头为主的传统饲料,为实现灵长类动物饲料的标准化研究奠定基础.结果表明,该膨化饲料与对照组相比,可以显著提高猕猴的增重(P<0.01),饲料消化率有所提高,但差异不显著(P>0.05),且血液生理生理生化指标没有显著变化(P>0.05).结论:该饲料可以在灵长类动物推广应用.     

养生他在说

"很多人一说吃粗粮就吃玉米。玉米淀粉含量高,富含VB1和钾,纤维丰富,但缺乏赖氨酸,蛋白质质量较低,素食者长期以它为主食不够理想。有些玉米碎和玉米粉制作时去掉了谷胚,又去掉谷皮部分,维生素B族、VE和锌含量也有下降,已经不能叫做全谷。因此,吃粗粮也要多样化!"——中国农业大学营养学教授范志红谈玉米未必是