例析生物科技模块中流程图题考查特点

高中生物科技知识包括《选修1·生物技术实践》和《选修3·现代生物科技》两部分,这些模块中的技术都是依据一定的生物学或工程学原理,以技术操作为核心,最终应用到生产实践中的.分析近几年高考新课标理综生物卷对生物科技模块命题情况,发现主要是通过技术流程图考查相关技术操作知识及学生运用所学知识解决问题能力.下面结合典型试题,浅析近几年高考中生物科技模块流程图题的考查特点,以期提高学生的应试能力.     

酶的研究与应用

<正>1概述《考试大纲》对本专题的具体要求共有4项,它们是:①酶的存在和简单制备方法;②酶活性检测的一般原理和方法;③酶在食品制造和洗涤等方面的应用;④制备和应用固定化酶。本专题的重点是:酶活性的概念、制备粗酶液、酶活性检测的一般原理及方法;完成选材、破碎、抽提、分离、提纯和保存等技术操作,并总结和归纳制备酶的方法;探究果胶酶的最适用量;区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果;制备     

验方选登

治冠心病丹参、蜂蜜各30克,先将丹参加水500毫升,文火煎至250毫升,去渣留汁,兑入蜂蜜调匀,分早晚两次服用。本剂适于大多数冠心病人的     

档案为凭证打赢“洋官司”

三门峡湖滨果汁有限责任公司等厂家生产的浓缩苹果汁大量出口美国市场,由于我国苹果汁的低价竞争,导致美国厂商低价进口,从而使美国市场上的苹果汁价格从1995年的1530美元1吨,急剧下跌到1998年550美元1吨,下跌幅度达64%.     

HACCP食品安全控制体系在浓缩苹果汁生产中的应用

在苹果浓缩汁的生产管理中,为确保产品的安全卫生质量,通过对浓缩苹果汁生产过程中的各个环节可能造成的潜在危害进行生物性、物理性和化学性危害分析,运用HACCP原理确定相应的关键控制点及关键限值,制定相应的纠偏措施和建立关键限值的监控方法,将生产过程的危害降低至最低限度,最大程度地确保产品的安全与卫生,同时也为其它果蔬浓缩汁HACCP体系的建立提供有益的借鉴。     

拯救蜜蜂

在一张铺着精美台布的桌子上，一只面色红润的苹果对一杯苹果汁说道：“喂，老兄，我真羡慕你，有那么多人都爱你!其实你原来也和我一样，对吗？你能告诉我你是怎样变成苹果汁的吗？我再也不愿意当一个平凡的不引人注意的苹果了!”     

苹果核的逆袭——浅谈氰苷中毒

最近一则新闻说重庆有个1岁大的婴儿喝了半碗鲜榨苹果汁,结果很快开始呕吐,家长赶紧把孩子送到医院,医生说可能是苹果核里的氰化物导致中毒。为什么一直以来被认为是健康水果的苹果居然含有氰化物,还能导致中毒？事实真是如此吗？     

果汁影响药物吸收

加拿大研究人员最新研究发现．柚子汁、橙汁及苹果汁会影响人体吸收某些药物的能力,比如治疗心脏病、癌症及细菌感染的药物,甚至有可能消除这些药物的有益作用。试验中。研究人员让健康志愿者服用一种治疗过敏的药物“非索非那定”,同时把这些人分为三组,第一组每人喝一杯柚子汁,第二组每人喝一杯加了苦味剂的水,第三组每人喝一杯白开水。研究发现,与喝白开水的人相比．喝柚子汁的人吸收了一半量的“非索非那定”。研究人员在其他试验中还发现,橙汁及苹果汁也会导致同样的情况。     

胡萝卜-苹果复合果汁的研制

该实验对胡萝卜-苹果复合果汁(carrot-apple compound juice)进行了配方工艺优化研究.结果表明,胡萝卜-苹果复合果汁的最佳配方为:鲜榨苹果汁60%、鲜榨胡萝卜25%、柠檬酸0.2%、蔗糖8%,在12000 r/min均质条件下复合果汁稳定性最佳;胡萝卜-苹果复合果汁的最佳灭菌条件为80℃、20 min.     

超级女斗士

英吉利海峡最窄处的宽度为34公里,前世界纪录是连续横渡三次,托马斯打算打破这项纪录。在经历乳腺癌手术后,这位勇敢的女士完成了对自己的挑战。萨拉·托马斯已经游了六七个小时,突然觉得肚子不舒服,体内传来一阵恶心。团队成员在离她不远的地方乘船航行,每隔半小时就会扔给她注入苹果汁的奶昔,但仍然不能缓解她的恶心感。