书情书讯

正自然写作者刘克襄的食物风土记《男人的菜市场》首发本刊讯近日,世纪文景推出一本由台湾自然写作者刘克襄撰写的新书——《男人的菜市场》。光看书名,也许难以猜到书的内容。这是一本关于漫游、品尝、植物谱系、市集生活的书。刘克襄以"自然写作者"的身份漫游在台湾各地的菜市场,观察和捕捉隐藏在一蔬一果一小吃背后的细节。阅读他的文字,能唤醒每个人关于食物与风土的温暖记忆。全书分为五个部分:市场的走访、食材的意见、时蔬的采风、水果的身世以及小吃的启发。刘克襄写道,"菜市场不只是买卖的所在,也有物产起落的提点。不少食物的内容随着生活形态的转变,合成物、添加物的发达,早已悄然演化……     

性格招牌

下班路过菜市场,买了一把韭菜几个土豆。 “帮个忙行不？”一个大妈满眼渴望地瞅着我开口道。她看起来的确很狼狈,自行车的后架上堆满了批发的几捆芹菜、葱,前面篮子里、车把两边,都是菜。我爽快地答应,快步走过去,帮她扶住了自行车。她边整理边跟我絮叨：“我部问了好几个人,没人愿意搭把手。”我笑着问,你咋就断定我会帮忙。“那当然了,你手里拿着书呀!”     

可爱的爸爸

正今天,我家养的乌龟换新"房子"了。这是它的第三套"房子"。它可真幸福!这还得谢谢我的爸爸哟!早上,爸爸和妈妈去买菜时,爸爸突然想起家里养的乌龟长大了,缸太小,它总是偷偷地爬出来,于是爸爸就在菜市场附近的宠物店里买了一个新的缸,爸爸还说这是宠物店里最大的。回到家后,爸爸连早餐都顾不上吃,就忙着给乌龟换"房子"。     

妈妈的拿手菜

妈妈是个“大厨”,会做很多菜,比如：炸鸡腿、红烧鱼、包馄饨……其中,包馄饨是她最拿手的。今天,让我来讲讲她是怎样包馄饨的吧!首先,妈妈和我去菜市场买包馄饨的材料：生姜、芹菜、馄饨皮以及猪肉馅。回家后,妈妈先把芹菜洗净晾干,切成小碎末,再把小碎末放进干净的盆里,然后向里面洒些盐巴——一粒粒小盐巴就像一个个小仙女撑着降落伞,落到小碎末上。     

无非慢一点看春暖花开

那年,我老爸四十二岁。一个买菜的大妈路过我家店铺门前的时候一个趔趄摔在了我家水果摊上,门前放着的几箱葡萄被压了稀巴烂。老爸上前扶起大妈,询问大妈有没有摔到哪里。大妈抱怨着离开后,老爸才不得不面对眼前的现实：那几箱被压烂的反季葡萄,对于一家开在菜市场门外的水果店来说,就是镇店之宝。     

穿越3011

记得很清楚,那天是在菜市场和人打了一架。缘由是这样的:我路过一家菠菜摊,想看看那些菠菜,就站住了。记忆中菠菜不是这样的,我最爱吃菠菜,菠菜应该是墨绿色,油光玲珑,体形小巧圆润。可眼前这菠菜个头巨大,说是小白菜一点也不为过,浅绿色,张牙舞     

有机蔬菜比普通蔬菜更营养吗

星期天早上,小美陪妈妈去菜市场买菜,她们走进一家蔬菜店,发现有机蔬菜区挤满了人。小美妈妈赶紧挤进去,还对小美说:“宝贝,你赶紧拿个袋子和妈妈一起装有机白菜!”小美连忙拉住妈妈问:“妈妈,普通蔬菜区的人少,我们去那边行吗?”“宝贝,有机蔬菜生长期长,营养更丰富,而且其中的维生素、矿物质含量更高,这你不懂了吧?”说完,妈妈拉着小美的手冲入人群。有机蔬菜真的比普通蔬菜更营养吗?     

食草者说

三月底,老母亲说要来京城游玩。来之前,大姐在电话里再三叮嘱,老妈妈在吃素,一定要注意安排,免得她吃不好。我慨然诺之,不就是吃素么,菜市场里有的是绿色蔬菜,这还不好办?母亲到了以后,每顿饭做三菜一汤,清炒、水煮、凉拌、炖烧,不一而足;筒篙、土豆、西兰花、小白菜等等,轮番上桌。不到三天,菜场里的蔬菜全都过了一遍。我问她感觉     

买菜

生活体验馆星期天上午,我高高兴兴地和妈妈一起到中心市场买菜。到了菜市场,映入眼帘的是鲜嫩的黄瓜、又大又红的西红柿、水灵灵的油菜、胖乎乎的冬瓜……各种蔬菜,应有尽有。大多数蔬菜我都认识,看到不认识的,便不住地问妈妈。妈妈边走边给我介绍,让我增长了不少知识。走着走着,妈妈在一个摊(tan)位前停了下来,示意我去询问土豆的价格。     

侧耳根的光芒

那是去年寒假的故事了。又是一个赶集天，我和母亲一道去赶集。虽然天气很冷，却能看到太阳的笑脸。在菜市场路口处我看见一位乡下老伯铺开一张塑料薄膜，在中央有序地摆放着刚洗净绑好的侧耳根。那侧耳根一小把一小把，红叶、自根，干干净净，摆得整整齐齐，着实让人心里舒爽，一见就有想买的欲望。于是，我问：“侧耳根怎么卖？”老伯闻声抬起头。一见是我，笑眯眯就打招呼：“买菜啊。秦老师。”哦，原来是去年我班一个学生的爷爷。