红外热风联合干燥对紫花苜蓿营养成分的影响

为提高紫花苜蓿干燥效率和均匀性,降低苜蓿在干燥过程中的营养损失,文章使用红外热风联合干燥机对紫花苜蓿进行干燥试验,通过单因素试验,分析热风风速、红外辐射距离、干燥温度各因素在不同水平下对紫花苜蓿含水率的影响,找到较快达到安全含水率的工艺参数值,在得出的参数范围内,以苜蓿粗蛋白、粗纤维的含量为指标设计多因子曲面响应试验,建立回归模型,求解得出该试验下最优参数组合为热风风速3 m/s、干燥温度77.36℃、辐射距离75.9 mm。通过合理的红外热风联合干燥工艺,有效提高干燥效率,降低苜蓿中营养成分的损失,为苜蓿干草的后续加工提供品质保障。     

双歧杆菌荞麦芽乳饮料的生产技术

双歧杆菌具有维持肠道菌群平衡,治疗肠道功能紊乱,抗肿瘤,增强免疫系统和延缓机体衰老的功能.荞麦中含有丰富的微量元素和黄酮类物质,含有丰富的氨基酸和对人有保健作用的维生素P(芦丁).本文就双歧杆菌荞麦芽乳饮料的生产要点及工艺流程进行了探讨.     

营养补充与女子武术套路运动员免疫机能的研究现状和展望

文章通过文献资料的方法,综述了武术套路运动的供能和代谢特点和膳食摄入情况,针对性地概括补充糖、蛋白质、氨基酸、维生素、麦胚粉等对同项群运动员免疫机能的影响。结果显示,补充营养品可以在一定程度上提高机体的抗氧化能力,以此来提高运动员免疫力,间接促进疲劳恢复,为运动员合理的补充营养品提供科学的理论依据。     

自治区两项工程会议在柳州召开

本刊讯4月27日,全区中小学校舍安全工程暨农村义务教育阶段学生营养改善工程现场会在柳州召开。会上,自治区副主席李康就贯彻落实国家有关文件的精神作了动员部署,对当前及今后一段时期扎实推进中小学校舍安     

麦片

麦片是很多小朋友早餐吃的食物,吃时将它放在牛奶或果汁里,或做成麦片粥。麦片不仅烹饪起来方便快捷,而且营养丰富。你知道即食麦片是怎么生产出来的吗?     

我为爸爸自豪

我们学校正建新教学楼,爸爸在工地打工,每天上学放学,我都能看到他在干活。有时我喊一声,爸爸一边干活,一边应一声上学去吧,或者放学啦,快回家吧,路上小心点儿。尚云飞,那是你爸吗?总有人这样问我。是啊!我自豪地回答。爸爸农忙时到田里劳动,农闲时外出打工,一年四季,没见过爸爸有歇口气的     

对高校开设《营养与健康》公共选修课的探索

为使大学生科学系统地获取营养知识,提高健康认知能力,改变不良生活行为,促进身心健康发展,在高校开设《营养与健康》公共选修课非常必要.通过《营养与健康》教学实践,总结出几点保证课程学习效果的主要措施.     

一份揪心的营养报告

"今天早上上学差点迟到了,因为爸爸妈妈急着去上班,没吃早饭便先走了。奶奶说要给我炒鸡蛋。我等啊等啊,上学时间到了,奶奶还没有做好,我一着急,提起书包就出门了。奶奶还在后面追,说:炒好了,炒好了!但我快迟到了,只好不吃了……"这是摘自北京市三年级学生胡与宁5月20日网络日记。空着肚子度过整个上午胡与宁同学也不是每天都不吃早餐,更不是从来都不吃早餐。