被忽略的营养食品

豆腐渣 豆腐渣含有大量的钙质，几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙极易被人体吸收。是最价廉易得的补钙佳品。此外，豆腐渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分．减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰腺的负担。因此，常吃豆腐渣能预防和辅助治疗糖尿病。豆腐渣中舍有较多的抗癌物质皂角苷，经常吃点豆腐渣，可大大降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。     

2006年北京国际运动营养食品高层论坛即将在京召开

伴随着全民迎接2008年北京奥运会的热潮，第二届北京国际运动营养食品高层论坛将于2006年8月7～10日在京召开。本届高层论坛是由中国体育科学学会、中国食品科学技术学会主办，由北京市昌平区政府、中国食品科学技术学会运动营养食品分会、北京康比特公司承办，昌平区科委、学校体育分会协办。这也是继2004年第一届北京国际运动营养高层论坛后，我国运动营养产业、健身健美界的又一次盛会。     

健康产业是未来发展的新方向

健康产业是关系人类生存延续和社会可持续发展的具有巨大潜力的新兴产业,涉及医药用品、医疗器械、保健用品、营养食品、保健食品、绿色食品、休闲健身、绿色环保产品、体育健身用品、体育健身场所、医疗康复机构、健康管理、健康咨询以及与人们身心健康相关的各个生产和服务行业。健康产业越来越受到民众的普遍关注和高度重视,已经成为国民经济中的一个重要支柱产业。美国著名经济学     

不一定真适合你的洋习惯

随着与国际大环境的不断交融,很多国人也养成了不少洋习惯。不过作为东方人,我们的体质与西方人有很大的差别,一味追求"洋气",或许会给我们的身体带来一些不利的影响。西方人每天喝牛奶其实豆浆不比牛奶差牛奶中含有乳糖,需要乳糖酶分解吸收。而有些中国人的体内缺乏乳糖酶,喝牛奶会出现"不耐受"的现象。相比较而言,豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有"植物奶"的美誉。它含有丰     

冬令进补话松茸

在韩国著名电视剧《大长今》上中有一段有趣的故事,在韩国的王宫内,韩尚宫和崔尚宫争夺最高尚宫宝座的第三次较量,恰逢皇太后生日,她要求两宫做出各自的看家菜进献皇上。韩尚宫手下的宫女长今发挥创造力极限,烹制出     

今后我们吃什么？

食品结构的调整,应当科学地建立在人体需要的基础上。21世纪人类对食品的需要,是食品结构调整的根本出发点。 21世纪是人类拥有营养权利的新时代。全人类要有良好的充足的营养、人们通过吃来摄取各种营养素。所以,吃是一门科学,体现的是饮食     

中食本草——糖尿病特膳缓释食品

针对特殊人群的定向性营养食品适宜人群：糖尿病患者学生五高白领肥胖实现特殊价值：营养：全面均衡营养,恢复胰腺功能美味：满足喜好米、面、粥的食客方便：不另占时间,不另费心思,不再多花钱买药和保健品缓释技术原理及功效。     

运动营养产业北京再聚首——2006年北京国际运动营养食品高层论坛在京召开

本刊讯8月8日,“2006年第二届北京国际运动营养食品高层论坛”在北京召开。本届论坛由中国体育科学学会、中国食品科学技术学会共同主办,北京市昌平区政府、中国食品科学技术学会运动营养食品分会、北京康比特威创体育新技术发展有限公司承办,北京市昌平区科委、中国体育科学学会学校体育分会协办,也是继2004年首届高层论坛之后,运动营养食品行业的又一次盛典。论坛以“运动营养与竞技能力和国民健康”为主题,旨在推动我国运动营养食品产业的快速发展,更好的服务于2008年北京奥运会以及提高国民体质健康的需要。论坛的召开得到国内外各界的…