浅谈金融危机对经济型酒店的影响

中国旅游市场的低迷极大地影响到了酒店业的发展,今年以来,经济型酒店"拐点论"不时被业界提起。而就在大多数企业收缩战线准备"过冬"之际,如家酒店连锁与格林豪泰却逆市而动,如家酒店连锁昨日宣布正式更名如家酒店集团,今后将实施多品牌战略,格林豪泰则欲趁目前低成本时机收编闲散酒店,明年拟拓新店约200家。在金融危机面前,此前飞速扩张的7天、汉庭等都不同程度地放慢了扩张步伐,有些甚至暂停扩张。     

酒店业激励理论应用现状及对策

酒店业服务受人的因素影响较大,具有无形性和不稳定性的特征。本文分析酒店业员工激励的现状以及存在的突出问题,探索问题产生的内在原因,并结合实际,寻求科学、可行的员工激励措施来实现酒店的高效经营管理目标。     

酒店业输给奥运会

一直拒绝与别人合作的钱先生正在寻找合作伙伴。这位酒店投资商在北京有16家连锁酒店,在北京奥运会开始前的一年里就新开了3家,他满心希望能够大赚一笔,最终他却说这是“劳而无功”。     

酒店业人才流失问题的研究

改革开放以来,我国市场经济深化程度逐步加强,市场竞争日趋激烈,作为中小企业,要在纷杂的市场竞赛中脱颖而出,立于不败之地,不光要牢牢把控住市场份额,还要拥有一批专业的人才。企业之间的竞争,发展成一场对人才的竞赛。留住对企业发展有较大促进作用的技术复合人才成为现在企业人力资源的一个重要课题。本文主要针对人才流失较为严重的酒店行业,做深入的探讨和研究,找到酒店业人才流失严重的原因,并且根据原因提出几个切实可行的措施,希望本文能对酒店业的可持续发展有所帮助。     

武夷山酒店业的结构现状与特征

武夷山是世界自然与文化遗产地之一,是福建省的旅游名片,是福建省旅游品牌、旅游形象代表.武夷山酒店业是武夷山旅游业的重要基础设施之一.通过利用调查数据和统计资料,从酒店的数量和结构、酒店规模、空间分布、经营模式、酒店绩效、功能结构、客源市场等七个方面分析了武夷山酒店业的结构现状.     

美国酒店应用型本科教育的历史演变与培养体系研究

美国酒店应用型本科教育的历史悠久,教育培养体系特点突出,实践框架十分严密。文章通过对美国酒店本科教育发展历程的历史回顾与现状研究,发现其培养体系随着行业需求的发展而变化,其特点是既满足了行业对学生专业能力和通用管理能力的要求,同时又兼顾了"通才"与"专才"之间的不同需求。尤其是其对自身定位的专业细分,形成了各自独特的竞争优势,因此既赢得了行业和社会的支持,同时也形成了行业与教育的良性互动。美国酒店本科教育不仅为行业培养了合格员工,而且也为行业储备了未来的管理者。     

环境管理投入、债务融资成本与企业可持续性增长——中国旅游酒店上市公司实证研究

环境管理成本与绩效是目前学术研究热门话题。国内学者对环境管理的成本与绩效理论意义与实践意义的研究大都停留在道德与简单的会计绩效层面。作为中国国民经济增长最快行业之一的旅游与酒店业,其行业特征与环境管理密切相关。以2009年至2011年中国沪深证券交易所A股旅游酒店板块上市公司为样本,实证研究了旅游酒店行业公司环境管理投入对企业可持续性增长的影响。研究结果表明,公司环境管理投入有助于降低债务融资成本,而债务融资成本的降低可有效帮助企业实现可持续性增长,从企业融资角度解释了环境管理的意义。     

高职酒店管理专业实行"校企合作、工学结合"的探索与实践——以新疆农业职业技术学院为例

随着西部大开发战略的贯彻实施,新疆酒店业也在迅速发展。据2006年统计,乌鲁木齐市有10家五星级、15家4星级、34家3星级酒店,比2004年增加了近一倍。酒店业的快速发展为酒店管理高职教育提供了良好的发展空间。为了培养适应酒店业发展需要的应用型高等专门人才,新疆农业职业技术学院酒店管理专业在构建和实施校企合作教学模式方面进行了有益的探索。     

瑞士酒店管理课程全球名列前茅

根据最近一项调查，酒店业界一致推崇格里昂高等教育学院、理诺士国际酒店管理学院及洛桑酒店管理学院为全球最理想提供国际就业培训的学府。     

个性化服务在我国现代酒店中的运用

酒店中个性化服务的必要性首先,标准化服务已不能适应酒店业日益激烈的竞争。一方面,写字楼、度假村、公寓的诞生,接待中心、培训中心的转项,新酒店的建设等使酒店业供给增长较快;另一方面酒店业需求不足,所以造成供大于求的局面。同时酒店业进入壁垒低退出壁垒高的特点更加剧了这种竞争。标准化服务主要能保证服务与产品的基本质量稳定,增强规模效应。在竞争激烈的情况下,标准化的作用不甚明显,并不能适应目前的条件。