年年积财

我们家乡以前吃除夕团圆饭，家家户户都有一道名叫“年年积财”的菜。在一个大盘子里，依次整整齐齐摆着两条鲇鱼，一条鲫鱼，一条才鱼。借“鲇鲇鲫才”的谐音，来表达祈求发财的心愿。“年年积财”这道菜几天都不能动，要餐餐摆上桌，一直摆过大年初三，才可以吃。     

快乐新大陆

洋品牌占“中国快餐”10强前五名，韩国乐天借中国之力打造世界巧克力品牌，全球再掀营养食品开发潮，中低档月饼成今年主流 食品添加剂为监管重点，易门“云南野生食用菌交易会”火爆收场。[编者按]     

夏钓野鲫技巧多

炎热的夏季,许多鱼类为了躲避暑热而改变了栖息习性,鱼情变得难以捉摸,这让大部分钓友因而封竿罢钓,一部分人则转入夜钓。夏季是野钓的淡季,但不甘寂寞的野钓手们仍然采用了不少惯用的垂钓方法来钓野鲫,比如钓早睌、钓阴雨、钓涨水、钓深水等等,这些都是夏钓野鲫切实可行的办法。笔者同样喜欢夏季野钓鲫鱼,在多年的出钓当中感觉到夏鲫的确不好钓。最大的原因就是鲫鱼的食物在这个季节特别丰富,     

潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及Vc的含量

利用分光光度法测定了潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，利用氧化还原滴定法测定了维生素ca含量．结果表明：月光花、决明、铁苋菜和叶下珠的硝酸盐含量低于轻度污染水平（432mg／kg鲜重），亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准（44．0mg／kg鲜重），它们属于一级野菜，可以安全食用；鸡矢藤、白勒和苎麻的硝酸盐含量低于785mg／kg，属于中度污染水平，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，属二级蔬菜范围，不宜生食，煮熟或盐渍可安全食用；鳢肠硝酸盐含量高于785mg／蚝而低于1440mg／kg，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，维生素C含量高于50mg／100g鲜重，属于三级蔬菜，不可生食和盐渍，可熟食。牡荆和肖梵天花虽然硝酸盐含量很低，但维生素C含量较低，亚硝酸盐含量高于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，所以不宜食用．     

云南石林县石灰岩山地野生观赏植物资源初探

云南石林石灰山地恶劣的自然条件造就了当地独特的观赏植物资源，这里的观赏植物属于石灰岩特有种或偏好于石灰岩地区生长的种类，抗性强、根深、叶小、具有典型的耐旱特征，能在土壤脊薄的裸露岩石缝隙中生长．选育适应当地环境的乡土野生观赏植物资源进行开发利用，对促进石林生态美县建设具有重要意义。     

都匀市斗逢山水源林自然保护区二种秋海棠科的野生花卉

本文就分布于贵州省都匀市斗蓬山水源林自然保护区的二种秋海棠科（Begoniaceae）植物野生花卉（Wild Flower）掌裂叶秋海棠(Begonia pedatifida Levl.）和一点血秋海棠（Begonia wilsonii Gagnep.）的生物学特征，花卉开发价值及其栽培管理与繁殖进行论述，为野生花卉的开发利用提供科学理论依据。     

无氧还能活

在无氯的条件下，大多数脊椎动物只能生存几分钟，有些物种，例如淡水龟，可以通过大幅减缓心跳速率的方法得以继续生存。欧洲鲫鱼，金鱼的一种亲属，能够在几乎无氧的条件下保持正常心跳并继续生存至少五天。这种鲫鱼之所以能够做到这一点，是因为它们能将有害的代谢废物乳酸转换成危害更小的乙醇——即啤酒中含有的酒精。     

华南虎已经灭绝？

“野生华南虎可能已经灭绝了。”在2006年11月16日召开的中国动物园协会中南协作区年会上。动物学家们再次聚焦华南虎的生死存亡问题。此前,广东一支野外科考队也已经出发,开始了为期10年的野外寻找华南虎行动。作为中国独有的物种,华南虎真的已经灭绝了吗?我们还有希望亲眼见到野生华南虎吗?     

非洲鲫鱼

我有一条非洲鲫鱼．是我上个月从楼下的鱼池钓来的。它现在住在我家的鱼缸里．鱼缸里还住着两个小居民——对可爱淘气的小金鱼。