别被那些误导消费的食品标签忽悠了！

食品包装上的文字、图形等说明,可能是厂商最常用的误导性小花招之一。当你在超市里放下一盒普通食品,转而拿起另一个标有“无脂肪”或“全天然”的盒子时,你可能已经上当了。     

切莫忽视“食品包装材料的安全”!

精美的食品离不开包装,瓶装饮料、纸质包装、果蔬标签……而一旦这些包装材料有问题或使用不正确同样可能给健康带来大麻烦。近日,国际食品包装协会在进行了一系列调查后,结合2012年食品包装行业存在的隐忧,总结提出“2013中国食品包装安全消费警示”,供消费者和有关部门借鉴。     

发泡餐具解禁:争议与重生

一次性发泡餐具被称作"白色污染",14年来一直被禁产禁用且多次遭到查处。但今年2月国家发改委的"21号令"却将它突然解禁,这意味着从5月1日起,发泡餐具的生产、销售、使用重新合法化。一石激起千层浪,政府此举意味着什么?解禁之路是否一路畅通?解禁之后,如何避免"白色污染"卷土重来?     

方便食品:环境隐患知多少

打开冰箱,能看到一堆堆包装精美的方便食品,人们下班后,随手撕开包装袋,微波炉一转就是晚餐了。人们依赖方便食品,即使有很多隐患,对自己,也对环境……方便食品的环境隐患,在个人身上也许表现得微不足道,但是累积起来,确实不容小觑。     

食品包装中的“小袋子”

“小袋子”里的秘密刘潇予的爸爸从云南带回来一袋地道的花茶,说是当地有名的特产。姜一一、王彬彬本来不爱品茶,但一听说是名茶,也赶来凑热闹。“大家快看,茶叶袋里还放了一个小袋子。”姜一一左看右看,终于看出了“茶道”。他拿起小袋子就要往开水里泡,“这里面装的肯定是极品茶!”“小袋子中装的是脱氧剂,不是茶。”刘潇予爸爸见状,连忙制止了姜一一的行为。刘潇予、王彬彬抢过袋子一看,上面豁然写着“脱氧剂”三个字,于是连说姜一一     

生鲜肉综合保鲜技术的探讨

生鲜肉经30W紫外灯分别照射10min、20min后，用5％，10％，15％姜汁浸涂，然后模拟超市销售条件贮存于4℃恒温箱中，每天取样测定挥发性盐基氮(TVB-N值)、细菌总数、大肠杆菌数，并作感官评定，实验结果表明较长时间(超过20min)紫外照射，会使肉品产生辐照臭，20min紫外照射虽能杀死部分附着于肉品表面的微生物，但对于卫生状况较差的肉品，不能明显延长其保鲜期，10min紫外照射，对卫生状况较好的肉品的鲜度保持有一定效果，10％和15％浓度姜汁在肉品一级鲜度保持期内能较好地保持其色泽，减轻或消除紫外照射肉品所产生的不良气味，且有一定抑菌效果，浓度不同抑菌效果不同，肉品经适当时间紫外照射和姜汁浸涂处理后，其食用风味不会受到影响。     

我国首创超薄铝箔生产新工艺

超薄铝箔在食品包装、烟纸、化妆品等行业中广泛应用,但生产工艺却极其复杂。中美合资的云南新美铝铝箔有限公司突破国际上只能用480-520毫米热轧卷生产超簿铝箔的传统工艺,在国内外率先采用自产铸轧坯料批量生产具有自主知识产权的超薄规格铝箔,形成成套工艺技术体系,颠覆了国内外铝箔生产观念上的传统认识,为中国铝箔工业走向世界作出了重要贡献。     

津津有味嚼“薄膜”

当年不知哪位勇士壮胆品尝了一下螃蟹,从此为后人留下菜肴中的美味。现在有人却津津有味嚼吃了一种薄膜,也有可能导致改变迄今人类认为包装薄膜不能食用的固有观念。     

浅谈食品包装设计

食品是与人们的生活紧密联系的,食品商标设计不仅要体现不同食品的特性,还要对定位消费群体有深入的了解和准确的把握.食品商标设计中要满足很多条件,令人产生亲切和蔼的感觉,这样的商标才能吸引消费者,最终使消费者产生购买欲望.     

引领学生有效探究——《食物包装上的信息》教学实践与思考

<正>课改以来,科学课堂上不乏学生热闹的探究,但热闹的背后,学生的探究效率如何,值得分析思考,寻找有效策略。下面,就结合《食物包装上的信息》,谈谈如何引领学生有效探究。一、创设有效的教学情景科学课的教学内容是由一个个活动组成的,教学中教师要为学生创设相应的情景,让学生随着情景,再现生活或已有知识,随着情景的深入学习新知识。创设有效的情景能够让学生迅速参与到科学学习中,特别是在新课引