五号仓库特约之假面舞会

体育舞蹈协会的五号仓库特约之假面舞会于2008年4月12日晚8:00在一食堂三楼激情上演。舞会开始前,协会的干部和会员将舞场进行了精心的布置,舞会的所需用品全部到位。距舞会开始还有半个小时,嘉宾和观众就已经     

军旅生涯书写魁伟人格——记广州军区武汉总医院王启全教授

2008年5月16日11时许,四川省原天池乡仍然余震隆隆,尘烟滚滚,突然．一块大石头将一名预备役的战士被砸进河水里,头还没来得及抬就沉了下去：再一转眼．看到的是山体滑坡将另一同伴湮没的情形;不远处,被乱石严重砸伤的是某空降兵部队．炮团司令部机关食堂司务长杨成印,     

高校食堂管理工作初探

高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分,是教学、科研、师生员工生活的重要保障。食堂管理工作的好坏、服务质量的高低不仅关系到师生饮食的安全,也会影响到学校的整体形象甚至直接影响学校的和谐稳定。本文通过对高校管理现状与食堂管理模式的分析和实践,提出引入食堂经营竞争机制、建立健全监督机制、规范管理、构建和谐餐饮的举措,对提高高校食堂管理质量进行探讨。     

应用型本科院校食堂管理员助理聘用的实践与探索

为构建后勤与广大师生之间更加畅通的沟通交流渠道,同时最大限度帮助品学兼优的家庭经济贫困学生解决生活困难,齐齐哈尔工程学院总务处遵循“三服务,两育人”宗旨,按照“责任、沟通、关爱、培养”的指导思想,于2011年创新设立了食堂管理员助理制度,开辟了我校后勤与学生信息沟通的新平台以及培养学生、助学助困的新思路,探索出了管理育人、服务育人和经营育人的新途径,总结出了食堂助理管理员规范管理的新经验。     

离异

正小孩子的时间都是放大的,所以,在我们五年级的时候,看刚进校的新生,觉得他们实在是太幼稚了。在我们这所校舍十分紧张的小学里,教室都是一室多用。我们班级的一间,在中午散学后,就做了一年级生的饭厅。总共大约有二十来名学生,中午家中无人,就在学校吃饭,由一名卫生老师,到里弄办的食堂打来饭和菜,分给他们。     

高职院校学生食堂餐饮文化建设的研究

随着对高职院校教育改革的持续深入,高职院校的餐饮文化建设也被列为改革内容,学校食堂文化建设是学校校园文化的缩影,基于学生食堂由封闭式向开放式的转变趋势,在校园文化基础之上得以建立的食堂餐饮文化建设的方向显得尤其重要,是建立和谐校园文化的重要组成部分。食堂的餐饮文化建设,以增强食堂服务理念,提高食堂管理水平为宗旨,进而达到培养学生良好卫生习惯和饮食习惯的目的,为学生身心健康发展营造一个优美的人文环境。本文我们就对高职院校餐饮文化建设的必要性,餐饮文化的构成要素,以及建设餐饮文化的策略展开探讨。     

温暖的怀抱

他每天都要接受无数次拥抱——起床之后从床移到椅子上,从寝室到教室,从教室到食堂,上厕所……他的每一个行动,都是被别人抱着去的。三岁那年,他被确诊为先天性脆骨病,他身上的每一块骨头,都像瓷器一样易碎,像稻草一样易折,从此,他再也没能下过地自己行走。     

高校食堂及经营性餐厅原材料采购现状及趋势分析

正高校食堂及经营性餐厅原材料采购工作是各项食品加工工序的源头,此项工作的重要性不仅在于食品安全能否得到保证,还关乎到学校乃至社会的稳定。高校食堂及经营性餐厅采购工作开展的好坏直接影响到饭菜的质量、卫生安全和价格稳定。同时,高效、合理的采购方式能直接降低购入原材料的成本,在物价水平居高的当下,会极大地缓解食堂办伙压力,保证食堂及餐厅能     

食品安全工作实践与探索

正一、高校食堂食品安全存在的难点(一)提倡公益性与追求经济性之间的矛盾突出,公益性投入和市场化运作是2011年教育部等五部委联合下发的[2011]7号文件的主旨,但这个美好的宏伟蓝图在不少高校,特别是不发达地区高校或许多专科高校落实起来还很难。不论历史原因还是现实的经济困难,这些高校都还     

中小学食堂管理的问题与对策

中小学食堂管理必须提高认识,加强领导;引入竞争机制,推行社会服务化;加大投入,细化环节,实现零缺陷管理;严把卫生管理,做好检查记录;加强监督指导,提高从业人员素质;开展"五常法"并加强学生科学膳食观的培养。