小米鼠开餐厅

奇怪呀!森林里怎么有一条大大的海盗船呢？瞧,船中央竖立着一根比大像腿还要粗的桅杆,船头是一个大型的鲤鱼嘴,很多小朋友就是从那里进入海盗船的。     

主题餐厅的持续发展:真实性视角下的营销

近几年主题餐厅作为餐饮行业的新兴事物迅速发展,然而在经营管理中遇到了一些问题,并且遭遇了发展的瓶颈。文章运用真实性理论,从客观真实、建构主义真实、超真实和存在主义真实四个方面分析主题餐厅的经营方式,站在顾客体验的角度,以体验真实性视角提出了主题餐厅的营销策略。     

高校餐厅食品安全法律问题调查研究——以郑州市高校为例

高校餐厅食品安全问题一直是大学教育发展过程中的重要课题,这关系到广大师生的健康、学习和生活。法律法规作为食品安全的有效保障手段长期被人们所忽视,高校餐饮人员缺乏食品安全法律认知,管理部门对高校食品安全的法律法规重视不够,造成了高校餐厅食品安全存在一系列法律问题。本文在调研的基础上提出加大对食品安全法律知识的宣传力度,加强食品安全监督和管理,加大对食品安全问题的打击力度,保证高校的和谐发展。     

食品添加剂不是＂鬼＂

“如果有餐厅打出这样的广告,‘本餐厅食品均不含味精及任何食品添加剂’,那绝对是个谎言。”现代社会“如果你想躲开食品添加剂,那只能穿越回原始人的穴居时代。”     

向顾客传递温馨

上世纪80年代,一位勤工俭学的中国学生,到加拿大渥太华市一家餐厅做服务生。老板是一位很精明的商人,但尽管如此,他的餐厅生意也并不理想。     

高校餐厅排队问题的诊断和分析

通过建立[M/M/s]：[N/∞/FCFS]的多服务台模型,对某学院3个餐厅的排队系统运行状况进行了科学地诊断分析。结果表明,3个餐厅都在高负荷运转,排队系统基本爆满,学生平均打饭时间太长,顾客流失严重。     

餐厅为什么这么火

菲利普·詹姆斯·罗曼诺投身餐饮经营逾40年。他不仅是享誉全美的饭店大亨,也是一位投资者、企业家和艺术家,他被誉为饭店业的斯蒂芬·斯皮尔伯格,缔造了总值超过1 00亿美元的餐饮帝国,创造了超过25个餐厅的概念。他是怎么做到这些的?在本书中菲利普畅谈自己所经历的人生跌宕、创意的闪现、并将其付诸实践的过程,给读者指出一条成功决策的原则。     

寻找家园

我坐起身来,休眠舱上方的机械臂为我递上衣服和裤子。其他人应该都已经在餐厅了。按照规定,所有人员被唤醒后必须首先到餐厅就餐,因为即便在休眠舱中处于极低的耗能状态,人体本身也会对长时间未进食作出反应。比如此时的我,恶心感渐渐褪去后取而代之的是难忍的饥饿感。     

论文化营销在主题餐厅运营中的应用

近年来,主题餐厅的迅猛发展迎合了消费者差异化的餐饮需求,然而在文化营销过程中存在盲目追求主题文化、主题文化缺乏塑造、主题文化变现力薄弱和主题餐厅生命周期短暂等问题。本文系统地分析了上述问题产生的根源并提出了实施对策,强调注重顾客体验价值的实现,以引导餐厅快速健康的发展。     

学会行善

有位义工给我讲了一个他认为值得深思的故事。 几个月前,一个家住农村失去双亲的孩子与城里的一户家庭结对。城里人开着车,将孩子接到了城里,给他理了发。买了新衣,还给了一千多元钱。最后,又带他去了肯德基餐厅,羡餐了一顿。