遂宁古近代茶文化简论

具有“剑南之大镇”之称的古代遂宁地处巴蜀要冲,是茶文化比较发达的地区。巴蜀之茶上贡朝廷,下卖边关,是重要的经济作物。遂宁先民亦曾努力尝试种茶,但规模始终不大,所饮之茶以“输入”为主。唐宋时期,饮茶之风在遂宁民间日渐兴盛,以茶为礼,以茶养性,以茶会友,以茶敬客,积久成俗,茶馆文化也日渐发达。     

喝茶的误区

饮茶是很多人的养生之道，但你可能不知道，饮茶也有不少误区。 误区一：泡茶的水越开越好 泡茶的水温是很有讲究的。龙井、碧螺春这样的绿茶，应该采用80。C的水冲泡，花茶应该采用90。C的水冲泡，铁观音和大红袍这类工夫茶应该采用沸水冲泡，越开越好。     

品诗如泡茶

正中国是茶的故乡,制茶饮茶已有几千年的历史。中国人饮茶注重一个"品"字。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有滋味,重在意境。古人曰"草木中人,我心若茶。泱泱华夏古国,乃茶之故乡,茶之始壤,更乃诗之国度,诗之文明古邦。"可见茶与诗早有联系。歌作为一种高度集中概括反映社会生活的文学样式,他以高度的概括力",笼天地于形内,挫万物于笔端",形成精彩的诗     

禅茶一味

正追溯茶与禅的渊源,颇有意趣。最传奇的说法是说六朝时期,印度高僧菩提达摩东使中国,为弘扬佛法,他誓言要面壁禅定9年,其间不能睡眠。前3年的时间,达摩成功坚持了下来,可后来便渐渐熬不住了,一不小心睡了过去,醒来后达摩羞愤交加,为了自我惩罚,竟把一双眼皮割下,掷于地上。说来神奇,这被割掉的眼皮一落地,便化为一棵枝叶扶疏、生机盎然的茶树。此后几年,没有     

佳瓷配佳茗宋代饮茶瓷器赏析

中国饮茶之风“兴于唐,而盛于宋”。宋人蔡倏《铁围山丛谈》有言：“茶之尚,盖自唐人始,至本朝为盛,而本朝又至佑陵时益穷极新出,而无以加矣。”孟元老《东京梦华录·朱雀门外街巷》亦载：“以南东西两教坊,余皆居民。或茶坊,街心市井,至夜犹盛。”宋代茶文化之繁荣由此可见一斑。在此以瓷质茶具为媒,让我们在茶香余韵之间,领略宋人的精神世界和美学风尚。     

田园风光

正这幅画笔法潇洒。树木郁郁葱葱,生机盎然,茅舍田家古朴。近景山石溪流,庭院石桌石凳茶壶,更是妙笔点晴。劳作小憩.临清流而饮茶,悠然自得,整个画面满眼田园风光,岂不令人神往!     

试论中国茶艺与日本茶道的异同

中国的茶艺,十分重视表演时的艺术性。茶艺表演不但是华美的视觉盛宴,也是对每一位饮茶者的心灵进行的一场圣洁的洗礼。日本茶道源于中国茶艺,但又不同于中国茶艺。在一般的饮茶者看来,中日两国茶文化的区别不是十分明显,然而只要细细品味的话,会发现茶器、茶汤、茶史、茶礼、茶室等各个方面,都各不相同,各有韵味。     

我的教育“三道茶”

坐在游船上欣赏沧山洱海的旖旎风光,品着那令人回味无穷的白族“三道茶”．的确是一件非常惬意的事。“三道茶”是云南大理白族招待嘉宾的一种独特的饮茶方式：第一道茶为“苦茶”,又称“烤茶”或“百斗茶”,寓意做人的哲理：要立业,先要吃苦。第二道茶为“甜茶”,寓意“苦尽甘来”。放有乳扇、生姜、蜂蜜、核桃、桂皮等配料。第三道茶称之为“回味茶”。     

两指轻叩谢敬茶

若你与朋友一起饮茶,有没有注意过这样的场景。当朋友为他人敬茶时,那人总会习惯地以两指叩击桌面以表示答谢。这是什么意思呢?据说这里还有一段不寻常的典故。相传,清朝乾隆皇帝游历江南时,身边跟着一个随行大臣。一日,路过一间茶社,乾隆皇帝与随从进去喝茶,因为是微服私访,所以众人与皇帝同坐一桌。乾隆皇帝为随行大臣斟了一杯茶,按照惯例,大臣应该下跪,并向皇帝表示感恩,但此时又不可暴露身份,怎么办呢?略