中日饮茶文化之比较

中国饮茶文化的发展在历史上是随茶叶制造技术而演变,饮茶方式和习惯的不同是随朝代的不同而有变化。主要经历了唐代团茶的煮饮到宋代的末茶点注,明清以来的叶茶冲泡的演变过程。在唐代茶文化的繁荣期,通过传播中国文化的僧人们将中国茶文化传入日本,日本结合禅宗和本国文化传统,完成了对中国茶文化的改造,形成一套完整规范的茶文化和日本独特的茶道文化。     

茶有千千结--为什么说中国是茶的故乡

茶者,南方之嘉禾也。有古代文字表明,我们的祖先在3000年前已开始栽培和利用茶树,云南地区有世界上年龄最长的野生古茶树。茶在中国的历史悠久,中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射,明清以后更传到欧美,产生很大的影响。所以说,茶在中国人心目中有一种原始的情结。     

饮茶与参加太极运动对老年人体成分和血脂水平的影响

目的：观察饮茶和参加太极运动锻炼联合干预对老年人身体成分和血脂水平的影响,探讨饮茶与参加太极运动联合干预在减肥降脂方面的协同作用。方法：将刚刚加入吕梁市太极协会的128名老年人（之前未进行过太极锻炼）分为饮茶组与非饮茶组,进行太极运动锻炼干预。锻炼前分别采用生物电阻抗法测量体成分,全自动生化分析仪测定血脂指标,10周后复测。结果：饮茶组和不饮茶组老年人太极运动干预前后体脂百分比、血脂六项均有显著变化,且饮茶组效果好于不饮茶组（P〈0.05）,参加太极运动和饮茶在减肥降血脂方面具有叠加效应。结论：饮茶与参加太极运动联合干预在改善老年人身体成分和血脂水平方面具有协同作用。     

茶

我国历史上有很长的饮茶纪录,世界上很多地方饮茶的习惯都是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习     

安徽唐代茶叶钩沉

茶叶成为民生问题始于唐代。饮茶风俗促进了茶叶的生产和外地流通。皖境大地是唐代茶叶的主要生产地。皖境名牌茶在整个唐代社会享有崇高荣誉。同时皖境的著名商业城市和诸津关襟要,为茶叶远销外地的交通运输提供了必要的基础条件。由于政府的榷茶和茶税重敛,制约和摧残了皖境茶叶的生产和贸易经营。皖境茶叶随着唐王朝政治的强大和经济发展而兴盛,伴着唐政权的衰败和灭亡而一蹶不振。     

英国的传统饮品

茶 英国是一个饮茶的民族。每天我们要喝1亿6500万杯茶,每年要进口大约14．4万吨茶叶。     

从吃茶到饮茶

茶树原产中国西南,现在的南中国种植十分普遍。取茶叶为饮料,古人传说始于黄帝时代。《神农本草经》云:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。荼即为茶,唐代以前无茶字,言茶茗常以荼代之。神农时代饮茶,只能算是一种推测,但这里说的是以茶解食毒,     

话说“急须”

周作人在《鲁迅的故家》中写鲁迅在东京的饮茶习惯时说:“鲁迅在写作时,习惯随时喝茶,又要开水。所以他的房间里,与别人不同,就是三伏天,也还要火炉:这是一个炭钵,外有方形木匣,炭中放着铁三脚架,以便安放开水壶。茶壶照例只是急须,与潮人喝工夫茶相仿,泡一壶茶只可二三人各为一杯罢了。因此屡次加水,不久淡了,便须更换新茶叶。”     

我国茶道不兴的历史原因

“茶道”一词最早见于唐代皎然的《饮茶歌诮崔石使君》“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此”,距今已有一千二百多年了。但是关于什么是“茶道”,历代茶人却始终没有给出准确的定义。随着茶在世界范围的传播,受各国饮茶风俗的影响,人们对茶道的理解也有了很大的差别。时至今日,人们对于这个问题仍然是众说纷纭,莫衷一是。纵观茶道的发展,比较茶道名人的定义,可以肯定的是,茶道必须包含两方面的因素：一是应有一定的形式规范和要求,如讲究茶、具、水,注重程式、环境;二是有精神活动的参与。两者缺一不可。     

紫韵

人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土……古来技巧能几人,陈生陈生今绝伦——汪文柏《陶器行赠陈鸣远》 汪诗中这一丸比珠玉还要珍贵的“阳羡溪头一丸土”便是宜兴的紫砂泥。江苏宜兴,古名“阳羡”,这里山明水秀,人杰地灵,水土宜陶,砂壶宜茶。用这里的紫砂泥烧制的紫砂壶,历来是爱茶之人的心仪之物。北宋苏东坡择居宜兴时,“松风竹炉,提壶相呼”,爱其茶、泉、壶,有“饮茶三绝”之说;明代李渔也有“茗注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡”的赞誉。