喝的可是茶？

初来福州,惊异于满街的茶叶店。走过每一条街,最有档次最密集的店铺一定是茶叶店,大小林立,规格不一,就觉得奇怪,这么多茶叶要卖给谁去？     

品茶与斗茶

宋代饮茶风气极盛,茶成了人们日常生活中不可或缺的东西。《梦梁录》云：“人家每日不可阙者,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这是说的南宋临安的情形,也就是后来所说的俗语“开门七件事”,即便贫贱人家,一件也是少不得的。在临安城内,与酒肆并列的就有茶肆,茶馆布置高雅,室中摆置花架,安顿着奇松异桧。一些静雅的茶馆,往往是士大夫期朋约友的好场所。     

漫谈饮茶与健康

茶叶是承天地之灵气,集日月之精华,经天涵地育、至清至洁之灵物,是我国人喜爱并公认的“国饮”。茶文化在我国博大精深,蕴涵着丰富的历史文化底蕴。自古以来,王公贵族以茶待客;文人雅士以茶会友;平常百姓以茶为乐;医家药圣以茶为方（茗）。茶道不仅是传播文化的友谊使者,还是陶冶情操、养生保健的妙茗,更是药膳食疗创新中一道亮丽风景。     

人生如品茶

几年前，当我写《三毛传》时，相当喜欢三毛的一句话“阿拉伯人饮茶必饮三道。第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。“我当时觉得这种感悟与禅宗的“见山”、“见水”有相通之处，颇耐回味。我又好茶，就一直记得这个比喻。     

俄罗斯的饮茶文化

大家都知道中国既是茶的故乡又是茶的发源地,中国的茶文化具有非常悠久的历史。虽然俄罗斯的饮茶史相对较短,但是茶文化在俄罗斯的民族文化中占有极其重要的地位。俄罗斯人不仅仅是喜欢饮茶,而且还自己创造出一套独特的属于俄罗斯的饮茶文化。     

夏季怎样饮茶才健康

许多人虽然每天都在喝茶,但是不知夏季健康饮茶也有大学问。胃寒不宜喝绿茶饮茶讲究四季有别,曾有"夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙"的说法。夏季推荐饮用绿茶,是因为绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。     

最危险的喝茶方式

无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的人需要和茶叶隔离。     

任怀瑞：为健康茶疗贡献核心科技

茶疗文化在我国具有悠久的历史,所谓“日饮健康七壶茶,何须本草百味药”,饮茶不仅是中国人的传统习惯,更是现代社会人们修身养性、会商交友的常见形式。因此,弘扬和发展中国的茶文化,尤其是茶疗文化,则更是许多民间有识之士的执着追求。任怀瑞就是其中的一位集大成者。     

饮茶对胃癌患者的临床护理之研究

以“饮茶对胃癌患者的临床护理”为中心,在广州第二人民医院的病例档案中随机抽出50例,把饮茶对胃癌患者临床护理的OR值作为统计指标。并通过各大数据库的检索文献分析,主要是针对中国和日本饮茶习惯的对比,结果表明：高剂量的饮茶对胃癌发病的保护作用明显的要比低摄入饮茶剂量的保护作用要低[OR=0.73,95%CI（0.65,0.85）]。结论：高剂量的饮茶对胃癌的发病起到一定的保护作用。     

母亲茶

饮茶的习惯由来已久,最倾心“铁观音”的馥郁,然而,拥有“母亲茶”之后,它们便淡出了我的生活。