香菇中亚硫酸盐的离子色谱法测定

建立了香菇中亚硫酸盐的离子色谱检测方法。样品经过超纯水浸提后,过滤进样分析。选用IonPacAsl9型分离柱,4mmol／LNaOH为淋洗液。此方法的线性相关性好,相关系数为0．9994,相对标准偏差为0．9％～2．1％,样品的加标回收率在97．O％～102．0％之间。     

微波法与传统热水法提取香菇多糖的比较研究

以香菇多糖为研究对象,采用单因素分组实验法对香菇多糖提取工艺(热水法和微波提取法)进行了初步的探讨,比较了时间,浸取温度,浸取次数,液固比等因素对多糖提取率的影响。其中传统热水提取法的最佳工艺条件为:液固比10,加热温度45℃,加热时间5h,提取二次。微波法提取香菇多糖的最佳工艺条件:液固比10,功率40,加热时间180s,pH值1。通过两种最佳工艺条件的结果比较可知,微波萃取法具有节能、省时、环保、操作便利且提取率高等优点。     

上海农科专家首创香菇DNA指纹图谱库

据2009年1月12日《新民晚报》消息,由上海市农业科学院食用菌研究所等6个单位共同承担的“番茄育种技术”的建立与新品种的选育项目,日前获得了2008年“国家科学技术进步二等奖”。目前项目组选育成的10种香菇精品品种已覆盖了市场上70％以上的香菇品种,而香菇DNA指纹图库也创建成功,为上海香菇的“知识产权”保护以及香菇品种的快速、准确鉴定提供了有力的工具。     

吃海鲜喝啤酒易伤肾痛风

奥运游泳冠军孙杨特别爱吃海鲜,吃的鱼虾蟹等海鲜是4个成年人的量,可见海鲜的美味和营养的无与伦比的。对于有着美食之国的中国来说,夏天绝对少不了海鲜、啤酒这两样,为什么这两样东西的搭配可以如此受宠?究其原因便是炎热季节中难寻的"痛快"二     

平江：香菇经济搭起百姓致富桥

昨日，笔者从平江县咏生乡地埋香菇种植经验交流会上获悉。目前该乡地埋香菇种植已达到了100亩，每亩每年可以为农民创利润10000元以上，随着该产业的规模不断扩大．已成为该乡农民收入的一个支柱产业。     

用类芦茎秆替代杂木屑生产香菇试验

采用不同比例类芦屑和杂木屑制作香菇菌棒进行试验。通过对菌棒的杂菌感染率,出菇期,鲜菇的产量、质量及投入产出比的分析比较,表明:以粉碎后的类芦茎秆部分代替杂木屑进行生产香菇是可行的。     

泌阳花菇的培育技术

从栽培季节，菇棚建造，培养料的制备，装袋与灭菌，菌种选择与接种，发菌与转色管理，催蕾与割袋，花菇培育等方面论述了泌阳花菇的培育技术。     

香菇及其药理作用研究进展

香菇是著名的食用兼药用真菌,早在一千多年前就开始采集利用.作者综述了近年来香菇研究的进展,主要包括香菇的生物学特性、有效成分分析及药理作用.详细介绍了香菇的形态特征、生长史、生长条件、自然种质遗传多样性的RAPD分析、国内外对香菇有效成分分析及它的免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、保肝降酶、抗呼吸道感染等方面的研究进展.     

安徽野生香菇ISSR和PAPD分析的比较

采用随机扩增多态性DNA(RAPD)和简单序列重复区间扩增多态性(Inter-simple sequence repeat,ISSR)技术,利用12条RAPD引物和10条ISSR引物对10个安徽香菇菌株进行了DNA标记比较分析.结果表明,ISSR-PCR较RAPD-PCR稳定,更具可操作性;供试菌株存在比较显著的遗传变异,具有较丰富的遗传多样性.