枸杞多糖的生物学效应及其在运动中的应用

枸杞多糖（LBP）是枸杞发挥生物学作用的主要有效成分。阐述了枸杞多 糖的多种生物学效应及其与提高运动能力之间的关系,探讨了其提高运动能力的 生物学机制,并展望了其作为运动营养补剂的发展前景。     

纯品枸杞多糖和运动

枸杞多糖具有广泛的生物活性,能增强运动能力、抑制过度训练造成的不利影响及清除自由基,本文就其与运动的关系作一阐述。     

冬天不做小粽子 宝宝“铁”足不怕冷

12月,是流感多发季节,此时天气寒冷且干燥,宝宝很容易受凉得感冒,而且冬天生病往往不易好得快。要想提高宝宝的抗冷能力,首先就得补血。补血的关键元素是"铁",它能增强宝宝的造血能力,使身体产生足够的热量抵御寒冷,自然就不怕冷。宝宝铁足了,抵抗力也提高了,有效防止感冒发生,妈妈也不用再把宝宝穿成一个小粽子了。     

超声波辅助纤维素酶提取苦荞多糖工艺优化研究

采用响应面法优化超声波辅助纤维素酶提取苦荞多糖，考查纤维素酶添加量、料液比及提取时间各因素对苦荞多糖提取率的影响。在此基础上，以提取率为评价指标进行响应面法分析试验。结果表明：苦荞多糖的最佳提取工艺为纤维素酶含量1.0%、料液比1∶26(g/mL)、超声辅助提取时间48 min，在此条件下苦荞多糖得率达到34.51%，与预测值35.36%的相对误差为2.46%。该方法稳定可靠，研究结果可为苦荞多糖的提取工艺提供参考。     

巴戟天多糖对体外培养兔软骨细胞增殖的影响

如何能够促进软骨细胞的增殖是研究防治骨性关节炎(Osteoarthritis,OA)的重大课题.采用体外培养兔软骨细胞的方法,在培养过程中加入巴戟天多糖;实验结果证实巴戟天多糖能够促进软骨细胞增殖,以1.25 μg/mL的浓度为最优,巴戟天多糖促进软骨细胞的增殖作用可能与其使细胞增殖核抗原(PCNA)的表达增加有关.     

《养生三记》作者答读者问(三十二)

应读者要求,本刊将连续刊载《养生三记》作者答读者问,本次刊载的答读者问,是经作者修改,已经收入第三版《养生三记》的版本,请注意收读。     

西藏林芝地区黑木耳袋料栽培技术的探索

文章研究将内地的袋料地栽黑木耳技术引进到林芝地区,同时结合当地独特的地理环境和资源条件对这种栽培模式进行了合理的改进,主要从灭菌时间,室内发菌温度及下地栽培时间等几个方面进行了研究,得出该地区运用简易灭菌锅在高原地区灭菌的最佳灭菌时间9h,栽培菌袋养菌期间的最佳温度为20℃,4月上旬对栽培菌袋进行下地栽培管理为最适时间,最佳划口形状为"∣"型,最佳划口数量为140个。     

正交实验优选红蓝草多糖提取工艺研究

采用硫酸-苯酚法测定红蓝草多糖的含量,用正交设计法筛选和优化红蓝草多糖的提取工艺。以料液比、提取时间、溶液的p H值、提取温度作为因素,进行L9(34)正交试验。各因素对提取红蓝草水溶性多糖的影响为:提取温度料液比提取溶剂p H值提取时间。确定较优提取工艺为料液比为1:40(m:v),提取温度100℃,提取时间为2h,提取溶剂p H值4.5,在该工艺条件下,红蓝草多糖的得率为8.018%,说明红蓝草除了主成分紫蓝素类、黄酮类外,其多糖的含量也较高。     

海参多糖活性研究进展

海参多糖是一种结构特殊,为海参所特有的物质。海参多糖具有增强细胞的免疫作用并能有效的抑制肿瘤细胞的活性、加速肿瘤细胞衰亡的作用,还具有降低血粘度、抗病毒抗真菌、保护神经细胞等生物活性。无论是在食品领域还是在药品领域都具有重要的研究意义。