黑豆皮红色素的提取工艺及稳定性研究

本实验首次采用超声波辅助提取黑豆皮红色素,应用正交法优化黑豆中红色素提取的工艺条件及研究超声波对黑豆中红色素提取的影响。结果表明,最佳提取工艺条件：提取液为9%盐酸,料液比1：25（g/mL）,温度为70℃,提取时间为2h,超声波功率为100%。黑豆皮红色素在维生素C、NaCl、柠檬酸等食品添加剂存在下稳定性好;红色素耐还原性能力较强,对光和氧化剂不稳定;Fe3＋、Zn2＋、Cu2＋等金属离子对红色素的稳定性影响较大,Ca2＋、Al3＋对红色素稳定性影响较小。     

我把班长变小了

第一章我把班长变小了我叫孔东东。我在五年(3)班最大的"敌人"就是班长孔西西。你可千万不要以为我孔东东和她孔西西是一家人,我们只是名字稍微凑了巧而已。名字凑巧可不代表其他的事情也凑巧。比如,孔西西学习成绩好,每次考试最差也能考个第三名,可我孔东东就不行了,从入小学的那一天起,就没脱离过最后十名的苦海。比如,孔西西很爱干净,她的校服穿一个星期都不会脏。可我孔东东穿起校服来,不要     

“故城三豆”种子萌发耐盐性研究

对不同盐胁迫条件下的河北故城三豆:红豆、黑豆和绿豆种子萌发的发芽率、相对发芽率、发芽指数、下胚轴长、根长进行了测算,分析了耐盐质量浓度,耐盐半致死质量浓度,耐盐极限质量浓度和各指标的隶属函数,综合评价了"故城三豆"的耐盐性.在盐胁迫下,总体趋势是各指标随NaCl质量浓度的升高而下降,但不同种反应不同.综合分析得出耐盐性强弱顺序为:绿豆>红豆>黑豆.     

瞧瞧老外的减肥妙招

1.泰国：辣椒减肥泰式饮食世界最辣。辣椒有助于加快新陈代谢,而辣椒所含的辣椒碱能燃烧脂肪,因而能达到减肥的效果。2.巴西：黑豆拌饭巴西人每餐必吃的这种传统食品有益保持苗条身材。     

深切缅怀毛主席、周总理、朱德元帅绝版怀表隆重发行

生吞黑豆：黑豆500克，洗净晾干（切忌暴晒），取少许装入小瓶备用。每天随晚饭服用，每次7粒（整粒吞下，切莫咀嚼），3日后见效。如果效果不显，可每顿饭服7粒，待效果显后逐渐减至每日服一次即可。也可每天清晨洗漱后，生吞黑豆49粒，温开水送下。此方除冶便秘外，长期服用，还有明目补肾的作用，对胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、痔疮也有一定疗效。     

小螃蟹吃飞蛾

4月份的一天中午．放学回家时,我发现校门口有人在卖小螃蟹。看着一只只小螃蟹很好玩．我就买了一只。这只小螃蟹大约3厘米长．全身都是黑的．有8条带花纹的腿和一对大钳子。它的眼睛很特别,像黑豆一样凸出来。头上有一对触角．看起采非常勇猛!     

黑米、黑豆、黑芝麻中几种微量元素含量的测定

采用火焰原子吸收法对黑米、黑豆和黑芝麻中的三种人体必需常量元素钾、钙、镁及四种微量元素铁、铜、锌、锰含量进行了分析测定。     

不要小看黑豆的医疗作用

黑豆，又叫乌豆。它虽是粮食却有疗病的神奇。