食品感官评价精品课程资源建设的实践研究

通过对“食品感官评价”精品课程资源建设的研究与实践,提出要从教学内容重构、课程体系整合、教学方法创新、考核方式改革、课程资源研发等几个关键环节优化精品课程资源建设,使该课程更贴近实际应用,更有助于培养、提高学生的学习、实践、应用等综合能力,以满足应用型人才培养定位的目标要求。     

国家工程实验室建设评价的基本问题探讨

国家工程实验室建设评价的主要社会背景是国家之间产业技术创新竞争加剧以及公共研发支出绩效评价压力增加。基于对主要政策依据的梳理及与相近创新平台建设功能定位和评价的比较,对国家工程实验室的建设宗旨和特色使命进行了分析,重点探讨其功能定位与评价需求,进而设计了评价体系的基本框架,包括评价目标、模式、指标体系和关键指标设计,最后是国家工程实验室建设评价的总结和展望。     

面向食品质量与安全专业食品卫生学课程的教学改革研究

随着社会经济的快速发展,食品安全问题成为日益关注的热点,因此,面向食品质量与安全专业的核心专业课程教学改革具有重要的意义。鉴于此,本文结合浙江工商大学食品质量与安全这一国家特色专业,从理论教学、实验教学和实践教学等三个方面开展了传统的食品卫生学专业课程教学改革,实践证明效果显著,旨在创新人才培养的有效性教学体系的形成与发展,对培养具有国际化视野的相关人才具有深远的意义。     

不同补贴方式对中国农村低收入家庭食物安全改善效果比较

2020年后,缓解相对贫困的长效机制将从以往的"扶贫"战略向"防贫"战略转变,亟需构建新型社会救助制度,改善农村低收入家庭的食物安全,推动长效减贫.本文基于2012-2018年中国农业科学院全国农村微观经济数据,估计了农村低收入家庭的卡路里、宏量营养素和4种关键微量营养素的收入弹性,利用所得弹性估值模拟了实现不同营养目...     

杂交水稻和杂交小麦的选育（1960—2000年）——面向国民经济主战场的新中国农业科技

文章回顾中国开展水稻和小麦的杂交育种工程,揭示农业科研必须面向经济建设主战场的神圣使命。中国农业科研体制发挥了集中力量办大事的制度优势,坚持顶层设计和规划引领,坚持与时俱进、不断创新,促使农业科技进步在保障国家粮食安全、提高人民生活水平方面作出巨大贡献。70年来,中国培育了一大批稻、麦新品种,实现了作物矮秆化、杂交化、优质化的3次跨越,完成了6次新品种更新换代。此外,在稻、麦高产栽培方面取得了重大的创新性技术成果,推动了中国粮食生产的跨越式进步。     

黄河流域土地利用时空格局演变及驱动力

土地利用时空格局是人类与自然相互作用状况的重要表征。研究黄河流域土地利用时空格局及其驱动因素,厘清土地利用类型转换及粮食保障用地、生态保育用地、城乡建设用地的时空变化特征,可为黄河流域生态保护和高质量发展国家重大战略的规划制定与实施提供参考。本文基于土地利用类型转移矩阵和空间自相关,从城市群、省、市、县多尺度入手,利用7期土地利用数据对黄河流域1970—2015年土地利用状况及变化进行探究。结果表明：①黄河流域生态保育用地和耕地占比多年平均值分别为79.04%和18.64%,表明生态保护和粮食生产是其两大主体功能;②城乡建设用地占比逐年提高,城市群地区是建设用地扩张的主体空间;③黄河流域耕地、生态保育用地和城乡建设用地各节点年份Moran’s I均大于0.75,表明3种功能类型用地具有强空间正向集聚效应,呈现出“凹”字型分布格局;④城乡建设用地扩张以牺牲耕地为代价,同时部分农村居民点用地逐渐转化为城镇用地;⑤人口规模和经济发展是促进土地利用变化的核心因素,驱动力因素存在区域差异,在黄河下游的山东、河南,经济水平达到一定规模后,伴随经济再发展不会出现大规模城乡建设用地扩张。     

中国国家安全情报学术史(1949—1999年):历史范式主导的情报论

[目的/意义]学科学术史梳理是一门学科理论研究中承前启后、有效整合理论资源的重要途径,对于揭示学科发展之来龙去脉、进展趋势,掌握学科发展全局具有重要意义。[方法/过程]通过对中华人民共和国成立以来公开出版的情报著述进行历时性梳理和分析,全面考察1949—1999年期间我国国家安全情报学术成果,归纳其发展脉络与演变特征。[结果/结论]1949—1999年间,我国国家安全情报学术史可分为"基于政治意识形态的批判研究、历史范式主导的描述性研究、国家安全情报学术研究转型"三个发展阶段,研究路径呈现"域外引进→域外研究→消化吸收"的发展脉络,研究内容表征为"零散史料→汇编史实→系统史论/理论"的演变轨迹。历史范式主导的情报史实描述是这一时期我国国家安全情报学术研究的主要特征,其理论成就集中于情报史梳理与情报理论体系建构,学科发展尚处于萌芽起步阶段,学理化进程缓慢。     

德国功能翻译理论对应用翻译教材编写的启示

翻译理论对翻译教材的编写起着重要的指导作用.但是传统的翻译理论不足以指导应用翻译教材的编写.德国功能翻译理论为应用翻译教材的编撰提供了重要启示:首先,它注重翻译的语境因素,将翻译行为理论引入教材编撰.同时,强调翻译是个动态过程,注重翻译发起者、译者和接受者等的需求.其次,增加实用翻译技巧,如改写、重组、转译等;再次,采...     

高压下CaF2晶体的弹性常量与德拜温度

利用第一性原理超软赝势平面波的方法,对氟化钙晶体在0～300GPa范围内进行了几何优化,计算了弹性常量、体弹性模量和德拜温度.发现随着压强的增大,晶格参数减小,原胞体积减小,体弹性模量增大,德拜温度先升高后降低.     

人脑信息加工神经网络化体系初探

本文对心理词汇、外语心理词汇、二语心理词汇、双语心理词汇所涉及到的语言与思维关系问题进行了较为深入的分析、阐释和讨论,明确指出：1）在语言习得和外语学习过程中,逻辑思维和形象思维两套系统会因信息输入途径的不同而各自、相继或同时参与着信息加工;2）两种思维系统所参与的信息加工,会以＂词条或概念群组＂的形式加以储存;3）提出了外语学习信息加工心理词库的假说;4）并对定位论和总体论以及各种类型心理词汇的分类、概念及其信息输入、储存、激活等问题分别进行了简明扼要地阐述、分析和讨论;在此基础上,提出了＂人脑信息加工神经网络化体系论＂假说。