专家营养专栏

热线：400~811~2800 一、老师,您好!现在天气渐渐转凉,在这样的夏秋之交的时候,我特别容易感冒生病,请问在营养方面怎样提高自身的免疫力？谢谢!答：免疫力是人体自身非常重要的防御机制,是人体最好的医生,在预防疾病发生和促进疾病痊愈时最为直接的一个方法,就是提升自身的免疫力。已经有一系列的研究表明,充足的营养可以增强免疫力,与之相关的主要有以下几类营养物质：（一）蛋白质人体的大多数免疫物质和组织器官的自然屏障都是由蛋白质或氨基酸构成的,如免疫球蛋白、细胞因子、转运蛋白以及对肺和小肠的表面起屏障作用而连续分泌的黏液糖蛋白等,     

热休克蛋白7O在乳腺癌和胃癌中的表达及其意义的研究

目的：探讨热休克蛋白70（HSP70）在人乳腺癌和胃癌中的表达及其意义。方法：应用免疫组织化学的方法对64例乳腺癌和55例胃癌组织中的HSP70进行检测。结果：（1）HSP70在乳腺癌和胃癌组织中的表达分别为78．13％．61.82％。（2）乳腺癌中HSP70的表达与乳腺癌的病理类型．淋巴结转移情况及年龄未发现显著差异（P〉0．05）。（3）胃癌中HSP70的表达与肿瘤浸润深度、淋巴结转移有密切关系（P〈0．05）。结论：HSP70在乳腺癌和胃癌中均呈较高水平表达．其中在胃癌中的表达与肿瘤浸润深度、恶性程度有密切关系,HSP70在乳腺癌和胃癌的发生发展中起重要作用。HSP70可能成为乳腺癌，胃癌的诊断指标之一。     

浅议细胞跨膜物质转运及其转运蛋白

本文结合高中生物学教学内容,概述了细胞跨膜物质转运的类型和基本原理,比较分析了单纯扩散和易化扩散、通道蛋白和载体蛋白等一些易混淆的概念,并对肾小管远曲小管和集合管上皮细胞调节水通透性的机制作了简单阐述。     

羽毛角蛋白:一种新的蛋白资源

现代化的家岔养殖产生大量羽毛，由于其难以披降解而造成污染，若加以合理利用，是一种新的蛋白来源。本文对羽毛角蛋白的研究和利用作了简要综述。     

丝素改性胶原膜的肝素化

以1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺(简称EDCI)为缩合剂对丝素改性胶原膜进行了肝素固定化,用X光电子能谱分析了材料的表面性质. 测定了固定化肝素的量并研究了固定化肝素的稳定性. 结果表明固定化肝素量为2.34μg/cm-2,体外释放试验表明肝素量虽有下降但有较好的稳定性.     

超声辅助玉米醇溶蛋白乙-二醛交联膜的制备及其性能研究

采用超声辅助加热的方式,将玉米蛋白粉中提取的玉米醇溶蛋白与乙二醛进行交联反应,再用流延法制备不同乙二醛质量分数的改性膜,并对其性能进行测定.实验结果表明,玉米醇溶蛋白-乙二醛交联物膜的柔韧性较之未改性前有了很大的提升,透水率、吸水率都有所下降,随着乙二醛用量的增加,变化趋势逐渐变缓.加入乙二醛质量分数为20%时,改性效益最好. FT-IR分析表明,乙二醛与玉米醇溶蛋白发生了交联反应.     

家蚕丝素凝胶固定化细胞生产L-天门冬氨酸的研究

作者用家蚕丝素制成丝素溶液,加人大肠杆菌细胞混匀凝固后,再用戊二醛固定和交联,制成固定化细胞丝素凝胶,用于转化延胡索酸为L-天门冬氨酸。测定了固定化细胞转化率和转化效率。实验结果表明,通过控制底物的流速,可使转化率达到95％以上。在转化率为95％时,达到最大转化效率,产率为6．31g/h。连续使用一个月转化原活力仍保持在92％以上。     

龙里县旱坡地农作区农牧业综合开发模式推广工程

在旱坡地农作区农户中,每户养猪6-8头,种优质蛋白玉米(或其它杂交良种)6-9亩,只要按本项目设计的技术规范实施,一个生产周期结束(一年,包括种植环节和养殖环节),玉米亩产可达到400公斤,年出栏肥猪两次,每头重90公斤以上,人均收入较项目实施前有明显提高。从第二个生产周期开始,     

血清降钙素原和C-反应蛋白在恶性肿瘤患者中的诊断价值

目的：探讨血清降钙素原（Proealeitonin,PCT）和C-反应蛋白（e--reactiveprotein,CRP）检测在恶性肿瘤患者发热中对于感染的诊断价值。方法：采用荧光免疫分析法和免疫比浊法分别测定恶性肿瘤患者中感染组和对照组的PCT、CRP浓度,并比较两组之间的差异。结果：与对照组相比,感染组患者的PCT和CRP水平明显升高（P〈0．01）,两组中差异有统计学意义。结论：PCT与CRP均可作为早期识别恶性肿瘤感染及其严重性的重要指标,PCT水平检测对早期诊断与估计预后有重要意义。