厨间锦囊

<正>做好清蒸鱼五种秘诀1.挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活。起蒸之前要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥。2.根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工处理。脊肉较厚的鱼如鲈鱼,可在鱼腹内用刀沿脊背剖开脊肉,蒸时使鱼体趴下,降低厚度宜于成熟;身形     

当代文化语境中的黄河口民间文化遗存——以东营区“盐垛斗虎”为例

“盐垛斗虎”又名“打老虎”,起源于黄河尾闾的东营区龙居镇盐垛村,距今已有100多年的历史.其借用老虎的抓、扑、咬、剪、冲、跃、拍等动作编排出一整套斗虎舞蹈动作,属民问舞蹈范畴.“盐垛斗虎”具有极强的黄河口地域特色和齐鲁文化“尚武精神”的深深烙印,体现着黄河口文化的再生性、移民性、民俗性.“盐垛斗虎”作为东营民间文化的个案反映出黄河口地区的非物质文化遗产的生存现状,其保护情形不容乐观.     

浅述斗栱之起源与初期发展

屋顶的特殊轮廓为中国建筑外形上显著的特征,屋檐支出的深远则又为其特点之一。为求这檐部的支出,用多层曲木承托,便在中国中发生了一个重要的斗拱部分;这斗拱本身的进展,且代表了中国各时代建筑演变的大部分历程。本文浅述自上古以来斗拱的起源与发展历程。     

青花斗彩浅议

<正>斗彩属陶瓷综合装饰的一个品类,是我国陶瓷发展史上彩瓷中的一个重要品种,以明成化时期的斗彩瓷器最珍贵,青花斗彩通常是指釉下青花与     

一种节水器具的介绍及其应用前景

介绍一种关于中水回用的设备的发明设计,即把洗手盆和便斗有机地结合在一起,应用洗手的中水直接冲洗便斗,达到节水效果;同时,描述其结构特点和工作原理,并介绍了其应用前景.     

校园暴力现象分析及对策初探

校园内经常发生的打仗斗欧事件不仅造成了人身的伤害,而且破坏了正常的教学秩序,在社会上造成了很大影响．应当引起重视。通过加强法制教育和日常管理杜绝此类事件的发生,是学生管理工作的重要内容。     

牵手石斛产业 共同造福人类

云南思茅枫斗有限责任公司是1997年由云南滇能(集团)控股公司控股的石斛类栽培加工专业生物药业有限责任公司，注册资金120万元。至2003年12月底止，已投入资金近1100万元。项目建设区距思茅市6km处，位于213国道旁，距公路沿线仅500m，交通便利。公司现有从业人吊35人，其中，管王单人员6人，     

坚守社会责任必须突出提高舆论引导能力

中央印发的《关于繁荣发展社会主义文艺的意见》和中办、国办印发的《关于推动国有文化企业把社会效益放在首位、实现社会效益和经济效益相统一的指导意见》,要求广播电视媒体必须把坚持社会效益放在首位,实现社会效益和经济效益相统一作为广播影视改革发展目标。地方广播电视台更应该顺应改革潮流,实现改革发展目标,坚持新闻立台,突出提高舆论引导能力,为党委、政府举办大事、应对难事营造良好的舆论氛围。     

清代进士韩瞻斗及共藏书

结合二十世纪七十年代新安县一韩姓人家所捐古籍图书版本整理，得知这些书籍的原主人韩瞻斗为清代同治十年进士，这批捐书多为古籍善本，有的已成为孤本或珍本。其中抄本和韩氏家族所著孤本具有较高的学术研究价值。以此也论及了韩瞻斗的家世、人品与学识。     

三亚斗金鲳

快到中午，怪事出现了，我们好几次碰到了大鱼咬钩，但始终无法将其擒获，常常在遛鱼收线的时候，线没收回一半就线断鱼逃。一时间，我们几个苦恼不已……