好吃又好做的早餐

<正>爸爸妈妈都知道早餐对孩子有多重要,可偏偏孩子早上胃口最差,爸爸妈妈又急着去上班,哪有很多时间精心准备早餐呢。其实爸爸妈妈为孩子准备美味早餐并不需要太多时问,您不妨学习以下的早餐做法——     

托底“困境儿童”学校必须有所作为

学校教书育人的宗旨要求学校管理者和教师努力实现学生在身体、道德、智力、心理和社会交往上得到全面发展,以此衡量,关注困境儿童是学校义不容辞的责任,应该做好,也能够做好。近日,媒体报道了像贵州大方县9岁王应燃那样的"困境儿童"。生母因不堪忍受家庭困境出走时,他刚会走路,因伤重残的父亲带着他靠低保和亲邻的接济过活,小小年纪早早学会了自己长大。他懂得照顾父亲,会洗衣做饭,拿手菜是"炒菜花",家里最醒目的墙面上贴满了他的奖状。自从2013年年底每月多了400元     

滑炒腐竹木耳

主料:腐竹100克、木耳100克、红辣椒1个、青辣椒2个、冬笋40克。调料:食用油400克(实耗50克)、酱油1小匙、高汤1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精、淀粉适量。     

HPLC法测定苍术麸炒前后白术内酯Ⅱ的含量

目的:采用HPLC法测定苍术麸炒前后白术内酯Ⅱ的含量。方法:采用Tigerkin C18(5μm,4.6×250 mm)色谱柱;流动相为:乙腈-水(57∶43);流速:1.0mL.min-1;检测波长为276 nm;柱温:25℃。结果:测定了十个不同地区市售苍术片及自制的麸炒苍术片中白术内酯Ⅱ的含量,发现除个别样品外,麸炒苍术中该成分的含量低于生苍术片中的含量。结论:麸炒导致苍术中白术内酯Ⅱ的含量下降。     

浅谈中药"炒炭止血"理论

依据现在对中药炒炭止血理论的几点认识,提出存在的不足,对中药炒炭止血理论提出从中医传统理论、止血成分含量的相对增强和多个因素综合考虑三个方面来认识中药"炒炭止血"理论.     

烹调方法对食物营养的影响

烹调方式的不同可使蔬菜等食物中所含营养,特别是维生素受到不同程度的破坏。一般来说,烹调方法对维生素影响是:蒸比煮小,温度高、时间短比温度低、时间长小。烹调中加碱或使用铜器对维生素也有很大的损失。生食蔬菜虽可减少维生素的损失,但缺点是消化吸收率     

老北京的二荤铺

正"二荤铺"这个词目,《辞源》《辞海》里均未收录。1992年出版的《中国烹饪辞典》里释"二荤铺"为"茶饭店"。近阅《小说词语汇释》,见有"二荤铺"条,释为"北方一种卖简单饭菜的小饭铺"。从笔者目前掌握的史料来看,较早载有"二荤铺"的是清人陈森的长篇小说《品花宝     

花圃与小路

花圃里五彩缤纷、热闹非凡。如此美丽的地方,怎么能被践踏?本段对花圃美丽的渲染与下文行人的踩踏形成鲜明对比。铺路的过程一定很长,也很辛苦,而小作者寥寥数笔带过,将更多笔墨放在对花圃及小路的描写上,可谓详略得当。     

家乡的腊肉

在我的家乡,过年的时候,家家户户的餐桌上都有一碗自家制作的家常菜,香味扑鼻,味道独特,那就是腊肉。家乡的腊肉是"隆重"的,它要经过很多道工序制作而成,道道都是劳动人民的智慧,其工序既严谨又独特。每年立冬以后,家家户户就把家里养的白白胖胖的土猪杀了,猪肉是纯天然的,完全无公害。他们将大块的鲜猪肉洗净,在肉的表层撒上一层盐巴,在一个大石缸里腌制,这样可以防止肉变质,更重要的是要让每块