湘西人的食粑习俗

昔日的湘西百姓利用本地盛产的糯、籼米和杂粮加工成各类粑粑，作为礼品、祭品、食品，馈赠亲朋好友，敬奉神灵，丰富自身的主食，沿习成俗，随着经济的不断发达，此俗日趋淡化。     

食牲与乘舆：先秦祭祀用马现象研究

先秦时期用马进行的祭祀活动，从形式上可分为两种类型，即马牲祭祀和车马祭祀。马牲祭祀是将马作为食品，献祭给天地山川这类自然神，以供其食用；车马祭祀则是将车马献祭给祖先神，以供其乘坐。这种差异不见于其他动物牺牲，具有一定的特殊性。从家马的引入和本土化历程来看，造成这种差异的主要原因在于游牧民族和农耕民族对于马的使用方式存在差异。前者将马作为骑乘交通工具和重要肉制品来源，常见马牲祭祀；后者将马作为驱动车舆的重要动力，常见车马祭祀。马牲祭祀多见于北方游牧民族及与其交往密切的秦、晋等国，又经秦晋渐次影响中原，并在战国中后期影响到荆楚地区。