葡萄藻中粗脂肪提取的工艺研究及其成分分析

以葡萄藻为原料,通过单因素和正交试验,探讨了料液比、微波温度、微波时间、微波功率对提取粗脂肪的影响。实验结果表明最佳的工艺条件为:微波功率为400W,微波温度60℃,微波时间120s,料液比1∶20。此条件下重复实验,粗脂肪得率为15.08%。对葡萄藻脂肪酸成分分析,主要脂肪酸成分为C16∶0,C16∶1(n-7),C18∶1(n-9),C20∶5(n-3)。其中C16∶1(n-7)的含量达到37.68%。无二十二碳六烯酸(DHA)含量。     

粗脂肪测定中滤纸包法与蓄脂瓶法的比较

本试验采用国家标准规定的蓄脂瓶法和文献介绍的滤纸包法分别测定了10种饲料中的粗脂肪含量。结果经统计分析表明差异不显著t0.05),且相对偏差均小于5％,属允许的相对偏差范围内。滤纸包法和蓄脂瓶法一样都可用于测定饲料中的粗脂肪,但滤纸包法因方法简便,又能节省实验器材、试剂而更适于进行实验教学及大批量的饲料检测。