巧瓣变质牛奶

牛奶可以给人体提供丰富的营养,是我们日常生活中必不可少的一种饮品。牛奶被公认为是最接近完美的食品,它营养丰富,易于消化吸收,甚至被称为“白色血液”,也正因为营养丰富,适宜细菌繁殖,牛奶是细菌等微生物的天然培养基,极易腐败变质。牛奶变质的主要原因是由于牛奶中的微生物生长、繁殖,使蛋白质分解,分解产物容易聚集而出现沉淀物;同时,牛奶中的乳糖会发生酵化,使得牛奶变酸,还会产生大量的气体,如硫化氢,二氧化碳等,使变质牛奶闻起来有酸臭味,这些气体也会使奶袋发生涨包现象。一般来说,除非有比较明显的异味和分层现象,我们很难分辨牛奶是否变质。那么,如果没有明显的变质特征,是不是牛奶就是新鲜的呢？其实不然,下面给大家介绍几个简易准确的方法来检验牛奶是否新鲜。     

从习性、场域和资本视角透视新生代农民工文化生活——基于浙江新生代农民工文化生活调查报告分析

随着城市化进程不断加快,新生代农民工群体在经济生活状况有待解决的背景下,这一群体的文化生活日益受到社会关注。从布迪厄的习性、场域和资本理论出发,通过对浙江省新生代农民工文化生活调查报告分析后发现:固有习性的影响、不同场域的对抗以及各类资本的相对缺失是造成这一群体文化生活现状的主要影响因素。企业、政府和社会应从经济、社会和文化资本出发,结合新生代农民工的自身需求,共同改善当前新生代农民工的文化现状。     

像蝠鲼那样滑翔

每次看到纪录片中的蝠鲼时,我都会被其在海洋中自由滑翔的优雅姿态所吸引。有时我也在幻想,如果自己能有一对蝠鲼那样的"翅膀",或许也可以在海洋中自如地穿梭。其实,那不是它们的翅膀,而是一对强有力的胸鳍。蝠鲼游泳时,扇动着三角形的胸鳍,拖着一条硬而细长的尾巴,像在水中飞翔一样。在繁殖季节,蝠鲼有时会用双鳍拍击水面,跃到空中翻筋斗。法国发明家吉劳姆·彼纳德也对蝠鲼水下优雅的姿态十分欣赏。3年前,他决定模仿蝠鲼的     

加强课程体系建设 打造动物繁殖学精品课程

繁殖是畜牧生产中的关键环节",动物繁殖学"是动物科学专业的学科基础课。我校"动物繁殖学"2010年分别被评为江苏省精品课程和国家级精品课程,本文重点介绍了该精品课程的发展历程、教师队伍和课程体系建设、实验教学基地建设以及人才培养特色。     

对高职学生学习性投入调查的思考

一、调查背景在"高校扩招"大潮的冲击下,成绩好点的学生都进入了普通高校,使得高职学生生源较差。高职学生作为特殊的群体,在学习能力、兴趣、毅力、态度和习惯上都与普通高校学生有较大差别。所以,高职学生的学习性投入程度直接影响了高职教育人才培养的规格。     

突破难点——从果蝇谈高中生物遗传和变异教学

果蝇自身的生命力很强,体型较小,繁殖能力极强,这些特有的优势使它成为生物课上教师和学生研究生物遗传与变异的宠儿。果蝇这种小昆虫在新课标的生物教科书上频繁出现,说明了新教材对生物遗传和变异研究的重视。但是,这种微小的生物在高中生物教学中起到了什么样的重要作用呢？     

“干细胞动物园”有望拯救地球濒危灭绝物种

据美国生活科学网报道,干细胞很快将成为人类医学治疗的一种重要工具,研究人员打赌称干细胞也将成为动物园动物的一种非常有用的工具。目前,科学家正在建立一个"干细胞动物园",用于治疗动物糖尿病和其它疾病,有助于动物繁殖。     

野生动物受关护 人与自然铸和谐——记辽宁省丹东市宽甸满族自治县永甸镇军民村老科协会员黄丽杰

<正> 从1999年春救护一只受伤的豆雁和2010年春救活一头失去母亲的小熊开始,宽甸满族自治县永甸镇军民村老科协会员黄丽杰与保护野生动物就结下了不解之缘,她的家也因此被县里命名为"宽甸满族自治县野     

与鲨共舞

你,认识它们吗？它们,几乎一身的冷色调,冷冷的双眼,冷冷的牙;它们几乎无一例外,有着似剑一般锐利的胸鳍、腹鳍、背鳍,还有镰刀样的尾鳍;它们,有着矫健的身躯,无与伦比的速度……你,认识它们     

视线

让相机跟随着你的视线,记录下那些美丽动人的山川地貌、民情风俗,还有那些千姿百态的和人类一样生活在这个星球上的生命。请把作品寄给我们,只要生动、有趣、给人以感悟。