《餐饮服务与管理》实训课改革探索

培养应用型人才就必须加强实训教学环节。结合教学实况,分析《餐饮服务与管理》实训课教学目标、方法和考核方式的现状及不足,以重构教学目标、创新教学方法和关注过程评价为思路,对该课程的改革提出了相应的改革措施。     

国内整合学科的STEM教育教师专业发展研究

自STEM教育理念在中国落地生根以来,人们从关注科学、技术、工程和数学学科的教与学,逐渐转向强调跨学科教学与学习。为了适应STEM教育的进一步发展,本研究进一步定义了整合学科的STEM教育。考虑STEM教育的下一发展阶段,从教育管理者到教师的各个角色,本文对STEM教育相关的理论和实践进行了探索,经历了从强调跨学科到强调整合学科的转变。研究得到以下结论:国内科技教育具有深厚的历史发展积淀,但STEM教育理念还只是初步国际化;教师对整合学科的STEM教育缺乏理解且学科教学知识亟待提升;教师专业发展相关研究重理论建构而轻落地实践;教师教育及专业发展支持体系不健全。最后,研究从政策制定、提升制定发展方案的可行性、优化教师培养策略、正视过程性困难与障碍等方面进行了决策探讨。     

走向生活儒学

黄玉顺先生于2004年正式提出“生活儒学”。所谓“生活儒学”,是作者创构的一种儒学理论,倡导儒学“面向生活”。“生活儒学”作为一种当代儒学形态,意在发掘儒学蕴含的某些能够穿越时空、超越历史与地域的观念,使儒学能够真正有效地切入当今世界的社会生活。而于2017年12月出版的《走向生活儒学》一书是黄玉顺先生1998年至2004年间的学术论文的结集。之所以命名为“走向生活儒学”,是因为这段时间正是作者酝酿“生活儒学”理论的时期。     

基于文件连续体理论模型的“第五维度理论”

从文件生命周期理论到文件连续体理论,档案界对文件运动形式的理解从线性向多维转变。在后现代主义档案观的影响和跨界合作的时代背景下,四维的文件连续体理论模型逐渐向五维演变。本文以加拿大档案学者勒梅教授及其团队提出的“第五维度理论”为基础,认为应该充分考虑利用者在档案工作流程中的作用,同时将对档案的“探索”性开发看成是对文件连续体理论模型的第五个维度。     

分级诊疗制度下健康档案管理存在的主要问题与对策

在分级诊疗模式下,建立完整的、动态的居民健康档案是开展卫生服务不可或缺的基本要素.居民健康档案可全面监测与评估影响居民健康的危险因素,对医疗卫生服务的发展具有十分重要的作用.本文通过对分级诊疗模式下健康档案管理现状的梳理,分析在健康档案收集、整理、保管和利用环节存在的主要问题,并提出解决对策.     

学术期刊出版供需均衡发展的路径分析

鉴于学术期刊出版实践中出版供给与需求之间的非均衡状态,文章在分析学术期刊出版供给与需求的基本内涵、特性及影响因素的基础上,探讨学术期刊出版供给与需求的关系,得出学术期刊供给与需求均衡的理想状态以及供给大于或者小于需求的实际非均衡状态.最后,文章结合期刊的具体情况(即核心期刊和普通期刊)给出实现学术期刊出版动态均衡发展的具体路径:适度增加或者减少学术期刊出版供给,减少或者增加学术期刊出版需求等.     

优秀传统文化在新时代的传播与传承——以《国家宝藏》为例

随着中国特色社会主义进入新时代,优秀传统文化的传播与传承面临新的任务.如何满足人民群众日益增长的美好生活需要,如何精准对接当下公众对精神文化的渴求,建立起新时代的文化自信,构建优秀传统文化的创新性发展体系,成为亟待研究和解决的时代命题.《国家宝藏》将传统文化与现代多元艺术结合起来,独辟蹊径、开拓创新,为讲好中国故事提供了全新的表达模式.     

甲骨文工具书编纂出版的回顾与展望

甲骨文工具书的编纂出版,对学术研究和文化传承都具有十分重要的作用.早期的甲骨文工具书继承了传统金石学字书的编纂特点.随着甲骨学研究的不断深入,以汇集字形、阐释字义、卜辞索引等为主的各种类型的甲骨文工具书得以产生,为甲骨文学术研究提供了极大的便利.在数字化阅读时代背景下,编纂内容更丰富、检索更便捷、学术性与可读性俱佳的甲骨文电子工具书是大势所趋.     

别让题材禁锢想象回归童书创作本质 ——少儿主题出版之路探析

近些年国家出台各种繁荣少儿出版的政策措施,其中包括加大主题出版力度,少儿主题出版的发展因此风生水起.文章通过分析近年影响力较大的少儿主题出版的选题类别、主题内容和呈现样式,探究少儿图书主题出版的成功路径,以期为少儿主题出版建言献策.