豆渣的利用

豆渣是豆制品加工的副产物 ,除了作饲料、肥料使用外 ,把其再加工用于食品领域可大大提高豆渣的利用价值。本文主要介绍了几种利用豆渣的方法     

葱油鱼及其他

汪老从来认为，真正的美食家不光会品尝，还要会做菜，而且必须从采买原料到烹制过程全都由自己动手完成。这时所谓的美食品尝到的，就不只是美食了，而是人生的莫大乐趣。     

加强档案管理 促进食品药品监管事业发展

近年来,我局充分认识到档案管理在食品药品监管工作中的地位和作用,把档案工作作为食品药品监管工作中的一项重要的基础性工作常抓不懈,切实加强对档案工作的领导,不断强化档案工作的服务功能,档案工作的科学化管理水平有了明显提高。     

食品广告的创意策略

"民以食为天",食品在人们日常生活中扮演着举足轻重的角色,其广告活动也非常活跃。据CTR媒介智讯的统计,2004～2005年前6个月电视广告投放量最多的5个行业,食品排在第二位。那么,受众面对数量巨大的食品广告,其认知过程难免会呈现出选择性的注意、理解和保留。因此,如何成功突围成为食品广告创意人员面临的重要课题。     

纽崔莱和最成功足球俱乐部AC米兰联手

安利公司近日宣布旗下的纽崔莱品牌与AC米兰俱乐部签订赞助协议。纽崔莱是世界领先的维生素、矿物质及营养补充食品品牌。AC米兰是世界上最成功的足球俱乐部,曾称霸3次洲际杯（丰田杯）、1次国际足联俱乐部世界杯、7次欧洲冠军俱乐部杯（欧冠杯）、5次欧洲超级杯冠军、欧洲优胜者杯（欧洲联盟杯赛冠军杯）。     

给读者以“卫生食品”——兼谈图书馆工作者的职业道德

<正> 夏衍同志在《做厨子不易》一文中,把编辑人员比作厨子.他说:"作一个厨子,重要的还不止于技术,而应该是还有一心术的问题,不愉工减料,不懒得出去采办.而随便买些烂鱼臭肉乃至有毒的东西来伤害主人的健康,这是作为一个厨子的天职么!"他又说:"为了大众的需要,我们提倡卫生食品,以有益大众的健康为原则."     

快乐新大陆

洋品牌占“中国快餐”10强前五名，韩国乐天借中国之力打造世界巧克力品牌，全球再掀营养食品开发潮，中低档月饼成今年主流 食品添加剂为监管重点，易门“云南野生食用菌交易会”火爆收场。[编者按]     

常德“玉洁”昂起豆制品产业龙头

豆制品,历来就是人们餐桌上的至爱,豆制品味美营养,但人们常为豆制品安全问题而忧心忡忡,为难求品质优良的豆制品而伤神。如今,湖南人迎来了好日子。常德玉洁食品有限公司正昂起豆制品行业的产业龙头,凭其现代化的生产设备,产量规模,优质营养的品质抢占湖南豆制品生产行业的制高点,为我省放心食品工程立起一块牢固的基石。“豆制品”航母启航常德据常德市食品放心办调查资料显示,该市北城区有豆制品生产作坊及厂家91家,绝大多次都是作坊式的生产。一口大锅、几口水缸、几把竹筛就成了生产豆制品的“设备”;厂房旁边就是厕所、猪栏,