定型包装食品标签调查分析

作者对11家商场、超市和18家个体副食品批发部的13类定型包装食品进行了调查，并就调查结果作了分析，同时提出了一些合理建议。     

我国转基因产品检测已达到国际先进水平

江苏省出入境检验检疫局转基因实验室日前收到国际权威的转基因检测机构德国基因时代(GENESCAN)公司的授权证书，成为其在中国唯一指定实验室。这标志我国转基因产品检测已达到国际先进水平，为保障我国进出口食品安全提供了有力的技术支持。     

科坛精英“第三届中国青年女科学家奖”获得者——杨晓

杨晓，军事医学院生物与工程研究所发育和疾病遗传学研究室主任，研究员、博士生导师、中国遗传学会常务理事。一直从事发育和分子遗传学研究，利用转基因和基因剔除小鼠研究基因在发育和相关疾病发生中的功能和机理。[第一段]     

神奇的转基因技术：人体植入猪心脏

2006年5月,据美国《华盛顿邮报》报道,波士顿市马萨诸塞州综合医院生物移植研究中心研制出了一种特殊的“基因变异”猪。如果人类患移植了这种猪的心脏,肝脏或肾脏等器官,将不会对它们产生明显的排斥现象。[第一段]     

影响智力发育的食品

专家们研究发现,长期进食不良食品,会影响青少年智力发育. 含铅食品:铅是脑细胞的一大"杀手".当血铅浓度每100毫升达5～15微克时,会引发青少年发育迟缓和智力减退,而且年龄越小,神经受损越重.含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等.     

孩子吃什么容易早熟

目前,人们又开始对现在的孩子成熟之早发出感慨,不住地怀疑是不是鸡肉里加了激素?是不是鱼喂了激素?中国的肉还能吃吗?中国的奶还敢喝吗?那么,有关食物激素的种种说法真的有道理吗?去年,德国《明镜周刊》有这样一则报道:     

长治市出台加强学校食品添加剂监管工作实施方案

为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为,进一步加强学校合法、规范使用食品添加剂工作,切实维护全体师生身体健康和生命安全,长治市教育局根据学校的实际情况,制定出台了《关于切实加强学校食品添加剂监管工作实施方案》。     

含两个不同物种遗传物质的生物个体归类解析

高中生物学教材中介绍了一些生物个体的细胞中含有至少两个不同物种的遗传物质,这些生物个体既有不同物种问的杂交后代,也有转基因技术、植物体细胞杂交技术等现代生物技术操作的结果。本文将这些生物个体总结梳理如下。     

食面埋伏

甲醛、尿素、工业硫磺等化学原料出现在化学实验台上,是天经地义的;如果它们出现在我们的餐桌上,出现在一道道充满诱惑的佳肴中,你还能安之若素地享受这些风味"毒特"的佳肴吗?蒜香排骨蒜香排骨蒜香排骨主料:猪大排300克辅料:盐、大蒜、味精、白砂糖、植物油、料酒、大葱、姜等主料:猪大排300克辅料:盐、大蒜、味精、白砂糖植物油、料酒、大葱、姜等主料:猪大排300克辅料:盐、大蒜、味精、白砂植物油、料酒、大葱、姜等     

军队营养与食品卫生学本科实习培养模式初探

军队营养与食品卫生学是一门应用性很强的学科,传统的实习培养模式虽然能使学员全面熟悉教研室的日常工作,但对实习学员的综合应用能力培养不够,难以满足我军对军事预防医学复合型人才的需求。本教研室近年来尝试开展了实习培养模式改革,包括建立实习学员导师制、制定学科综合实习计划及制定实习学员课题制,使实习学员综合应用能力和独立工作能力得到显著提高,学员普遍反馈良好。