科学饮食,让孩子健康成长

合理营养的精髓就是全面与均衡。食物多样化的目的就是要从各种食物中获得全面营养;按比例吃各种营养性食品组食品,就是要遵照推荐摄入量来进食,以获得均衡的营养。在实际生活中,孩子不按比例吃的情况屡有发生:有的孩子不爱吃蔬菜,尤其不爱吃绿叶菜。这样的孩子经常发生大便干结或便秘、上呼吸道感     

日本特殊的家庭“食物教育”

对儿童教育,日本人在注意加强德、智、体、美、劳等方面教育的同时,还非常注重强化"食育",即在吃的时候进行教育。在一位日本朋友家里做客,我多次发现,朋友家的餐桌犹如课桌,这家夫妇俩经常不失时机地对孩子进行"食育"。吃饭时无论是品尝山珍海味或是粗茶淡饭,都不忘类似于中国"粒粒皆辛苦"的教育,让孩子知道庄稼的春种秋收,都是老百姓出力流汗,辛勤劳动得来的。除了传统教育外,还让孩子参加食物的制作,去亲身体会有劳动才有收获。如此使孩子     

炸弹，炸弹，快显形

植物在整个生物界中是最基础的一类生物,它们为人类提供了食物和能量来源,装点并美化了人类的生存环境。最近,美国科学家又发现了植物的新用途,即可以经过基因改造后用来反恐,发现那些隐蔽的炸弹。     

显微镜下的美食

加伦是美国著名的食物摄影师,多年来为美国多家报刊和出版社拍摄菜谱。虽然菜谱千变万化,每盘菜都有它独特的美感,但是多年以后加伦还是厌倦了这样的拍摄。直到有一天,加伦认识了显徽摄影师盖里·格林伯格,学会了使用显微照相机,他才又发现了食物鲜为人知的一面。     

口袋里的太阳花

袋鼠米兰的口袋里装满了各种各样好吃的东西:胡桃、栗子、松仁、樱桃……就像一个堆放零食的仓库。米兰是只热情大方的袋鼠,她从不吝啬自己的食物,见了谁都会掏出好吃的东西说:喏,请尝尝,可好吃啦,     

Extraction of novel features for emotion recognition

Hilbert-Huang transform method has been widely utilized from its inception because of the superiority in varieties of areas. The Hilbert spectrum thus obtained is able to reflect the distribution of the signal energy in a number of scales accurately. In this paper, a novel feature called ECC is proposed via feature extraction of the Hilbert energy spectrum which describes the distribution of the instantaneous energy. The experimental results conspicuously demonstrate that ECC outperforms the traditional short-term average energy. Combination of the ECC with mel frequency cepstral coefficients (MFCC) delineates the distribution of energy in the time domain and frequency domain, and the features of this group achieve a better recognition effect compared with the feature combination of the short-term average energy, pitch and MFCC. Afterwards, further improvements of ECC are developed. TECC is gained by combining ECC with the teager energy operator, and EFCC is obtained by introducing the instantaneous frequency to the energy. In the experiments, seven status of emotion are selected to be recognized and the highest recognition rate 83.57% is achieved within the classification accuracy of boredom reaching 100%. The numerical results indicate that the proposed features ECC, TECC and EFCC can improve the performance of speech emotion recognition substantially.     

举足轻重的懒蚂蚁

科学家发现,在成群的蚂蚁中,大部分蚂蚁都争先恐后地寻找食物、搬运食物,可以说是相当勤劳。但有少数蚂蚁则什么活也不干。它们,被科学家称之为懒蚂蚁。     

智能筷子

我想发明一种智能筷子,它有三个指示灯,每一个灯都代表不同的含义。这个智能筷子的用处可大了：当它碰到有毒或者过期的食物时,它就会立即亮出红灯,好像在提醒我们：“朋友,这种食物有毒或已经过期了,请不要食用。”     

一点“屁”事

"屁"一定觉得很不公平,在人们口语中,它一直被当成"什么事都没有"的同义词。可是,粪便却有一个很尊敬的头衔——"大"便。要知道,他们不仅属于同一个系统,而且有着相似的起源呢。屁来自哪里呢?下面有几个选     

食物过期识别器

在家里,常有一些食物过期或变质,但是我们却无法知道它是否快过期了,吃了这种食物会对健康造成影响。所以,我就想发明一种"食物过期识别器"。这种仪器有一个按钮和两个发光器,发光器一个是绿